平衡饭店内外部的各种关系，使饭店的各项工作和谐配合，经营活动顺利进行并取得成功，这是（）。

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旅游学《全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛理论考核题库一》真题及答案点击查看

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前厅部犹如饭店的大脑在很大程度上控制和整个饭店的经营活动

指挥制约协调发展

下列关于战略管理表述的选项中错误的是

战略管理是企业的综合性管理战略管理必须由企业的高层领导和职能管理者来推动和实施企业战略管理活动应适应企业内外部各种条件和因素的变化进行适当调整或变更战略管理的核心是对企业现在及未来的整体经营活动进行规划和管理

制约饭店经营活动的因素包括

高额的经营成本价值的不易保存性饭店装潢的好坏空间的不可转移性销量的季节波动性

管理费用指饭店为组织和管理经营活动而发生的费用即由饭店统一负担的费用

促销手段除了公共关系销售推广人员推销外还有

广告营业推广贸易推广各种促销活动

饭店根据国家的各种法律法令规定等将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务运用规章和制度的形式

与饭店的日常经营活动相关并直接为宾客提供产品和服务的业务部门是

饭店职能部门饭店营业部门商场部门旅游部门

饭店营销是指

饭店顾客心里比较满意和高兴。饭店顾客对产品和服务比较满意和高兴。饭店经营者为使饭店产品和服务交换展开的各项相关活动。饭店的市场调研和预测，拉拢顾客等活动。

全面预算管理是以全面预算为手段对企业内外部各部门各单位的各种活动进行规划并对相关财务及非财务资源进行

前厅部通过来带动饭店其他各部门的经营活动同时及时地将客源客情客人需求及投诉等各种信息通报有关部门共同

餐饮销售客房销售商品销售公关销售

关系营销是对企业生产经营活动中涉及的各种关系加以整合利用来构建一个和谐的关系网

以长期计划为指导结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲领是饭店最重要的计划这

年度计划长期计划短期计划业务计划

甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店尽管乙饭店的设备条件及其

广告营业推广贸易推广各种促销活动

旨在提高企业经营效能使企业经营活动与内外部环境的变化保持正常的动态协调且经营决策由企业最高管理层制定

战略决策战术决策业务决策风险决策

某饭店需要系统分析外部的机会与威胁内部的优势与弱点综合考虑与评价饭店外部环境与内部条件的各种关键战略

价值链分析差异化模型 SWOT矩阵战略聚类模型

表单管理法是通过表单设计制作和传递处理以制定饭店业务经营活动的一种方法

RCSA实施之前应收集涉及评估对象的相关资料收集资料范围主要包括

有效的业务、产品和管理活动的规章、制度、文件内外部发现的各种案件和损失事件内外部监管审计报告、业务检查的工作底稿报告和通报

饭店计划管理是饭店依据内部环境条件通过对计划的编制执行控制确定其经营目标和经营政策拟订和选择经营方案

为了提高审计效率内部审计师能够依赖的外部审计师的工作是

在内部审计业务之后实施的外部审计工作主要关注经营目标和经营活动的外部审计工作与内部审计活动配合实施的外部审计工作按照 IIA 的道德规范实施的外部审计工作

为了提高审计效率内部审计师能够依赖的外部审计师的工作是

在内部审计业务之后实施的外部审计工作。主要关注经营目标和经营活动的外部审计工作。与内部审计活动配合实施的外部审计工作。按照ⅡA的《职业道德规范》实施的外部审计工作。

平衡饭店内外部的各种关系，使饭店的各项工作和谐配合，经营活动顺利进行并取得成功，这是（）。

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