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最容易被苯并芘污染的食品有哪些类()
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临床营养(医学高级)《食品卫生学》真题及答案
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容易被苯并芘污染的食物有
腌肉
熏腊肉
猪肉罐头
火腿肠
烤香肠
最容易被苯并a芘污染的食品有
腌肉制品类
酱油制品类
肉罐头类
肉肠类
熏烤动物食品类
最容易被34-苯并芘污染的食品有
腌肉制品
熏烤动物食品
酱制品
肉罐头
肉肠
最容易被苯并芘污染的食品常见的有哪几种
红肠
午餐肉
烤羊肉串
腊肉
以上都是
食品在烟熏烧烤等制作过程中可产生
热解产物污染
苯并芘的污染
亚硝胺的污染
铅、砷等有害金属污染
微生物、病毒等生物性污染
最容易被苯并芘污染的食品 常见的有哪几种
红肠
午餐肉
烤羊肉串
腊肉
以上都是
苯并芘污染食品的途径
食品用粗制盐腌制容易导致
热解产物污染
苯并芘的污染
亚硝胺的污染
铅、砷等有害金属污染
微生物、病毒等生物性污染
最容易被苯丙a芘污染的食品是
腌肉制品类
酱油制品类
肉罐头类
肉肠类
熏烤动物食品类
布局流程不合理最容易导致生食品或不洁餐饮具对供餐食品的污染
______食品最容易发生34苯并a芘污染
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