营养评估包括（）

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意识营养气味瞳孔皮肤

分折营养问题风险评估项目评价确定项目目标

不同人群的推荐摄入量营养素的可耐受最高摄入量营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量人群的半对数中毒剂量

营养状况评估筛选需照顾的患者制定计划与目标执行计划与目标效果观察

分析营养问题风险评估项目评价确定项目目标

运动习惯评估患病危险性评估营养评估饮食习惯评估健康行为评估

称重法测量法记账法询问法评估法

医学农业食品营养

初筛总分≥12分提示无营养不良风险，无需评估初筛总分＜13分提示有营养不良风险，继续评估营养不良风险评估总分（初筛+评估）≥25分，表示营养状况良好营养不良风险评估总分（初筛+评估）17分～25分，表示有营养不良风险

膳食调查和评价人体营养状况测定和评价膳食指导和评估食品营养评价、社区营养管理和干预培训和管理

初筛总分≥13分提示无营养不良风险，无需评估初筛总分＜13分提示有营养不良风险，继续评估营养不良风险评估总分（初筛+评估）≥24分，表示营养状况良好营养不良风险评估总分（初筛+评估）17分～23分，表示有营养不良风险

健康生活方式评估营养状况评估心血管疾病患病风险评估糖尿病并发症患病风险评估糖尿病患病风险评估

目的在于为手术治疗提供正确的决策，减少患者不必要的风险和痛苦包括对患者心理情况评估包括对手术风险的评估包括对患者的营养状态、凝血功能、血容量、水电解质紊乱等一般情况进行评估包括对患者经济情况评估

了解病人吞咽困难的程度了解每日进食情况评估病人的营养状况观察体重的变化情况了解病人的食欲

老年人营养不良风险评估量表失禁评估表导管评估记录表牙齿功能评定量表

糖尿病并发症患病风险评估营养状况评估糖尿病患病风险评估健康生活方式评估心血管疾病患病风险评估

医学农业食品营养

影响因素的评估生化评估饮食评估身体评估摄入评估

患者危险性评估运动习惯评估健康行为评估营养评估饮食习惯评估