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谷类中含有的主要矿物质是()
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营养与食品卫生(医学高级)《营养与食品卫生综合练习》真题及答案
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谷类中含有下列哪种主要矿物质
硒
钙
锌
铁
铜
面粉中含有的不仅是数量其质量也影响着所做成的食品的花样质量的特性
矿物质
维生素
面筋
淀粉
食品中的灰分代表食品中含有的
微量元素
矿物质
重金属
泥沙
水不溶物
温泉中含有的钙镁钠硫等矿物质对人体具有保健及美容的作用这里的钙镁钠硫指的是
元素
原子
单质
离子
水果和蔬菜中含有大量的人体所必需的矿物质及纤维素等营养物质
灰分中含有大量的
粗脂肪、矿物质
粗蛋白质、微量元素
矿物质
豆类中含有的具有抗氧化抗肿瘤等多种作用的物质是
维生素
矿物质
抗营养因子
豆类蛋白
生物活性物质
胰岛素中含有的矿物质元素为何
磷
硫
碘
硒
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的
植酸
草酸
醋酸
碳酸
用肥沃土壤浸出液培养的幼苗生长健壮颜色鲜绿的最主要原因是
土壤浸出液中有足够的水分
土壤浸出液中有矿物质
土壤浸出液中溶解的矿物质能满足植物生活的需要
土壤浸出液中含有的水分能满足植物生活的需要
煤的灰分指标是不是等于煤炭中含有的矿物质百分比
ATP中含有的矿物质元素为
磷
硫
碘
锌
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较 多
植酸
草酸
醋酸
磷酸
茶叶中含有热能的营养元素有______________________________矿物质和微量元
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JECFA建议将食品添加剂分为四类管理其中A2类是指
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皮革状胃以下X线征象哪项是错误的
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关于食管静脉曲张的影像表现错误的是
男35岁上腹部烧灼性疼痛半年多嗳气反酸本例与胃癌的主要影像GI鉴别要点是
诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象
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