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制备测酒精度试样的过程中，量取样品的容器是（）。

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标准酒精度是

欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

用密度瓶法测定样品中的和酒精度按经验公式计算出样品原麦汁的浓度

外观浓度真正浓度发酵度实际发酵度

鸡尾酒通过调制已成为饮料且各款各味

高酒精度不含酒精低酒精度中性

制备测酒精度试样时收集馏出液的容器为

量筒容量瓶烧杯锥形瓶

简述白酒中酒精度的酒精计检测过程

样品在传递过程中制备测试应避免非检测性损坏或丢失如发生意外样品不够应及时与取样员沟通反馈

甲醇采样容器必须清洁严密不能用与被采取样起的材料制造采样过程中严防样品

比色法测葡萄酒中甲醇时试样的制备过程中样品的加热蒸馏时间指沸腾后蒸馏时间应控制在内

30min～40min 10min～20min 30min 20min

甲醇的光度测定中样品的取样量要适当是因为

显色的灵敏度与酒精含量有关比色要求在一定量范围显色剂的限制控制样品的酒精度

测葡萄酒还原糖所用试样的制备过程中准确吸取一定量的样品于100ml容量瓶中加定容至刻度备用

自来水蒸馏水葡萄酒冰水

测白酒中时将装有样品的蒸发皿蒸干后放入干燥箱内烘干至恒重

酒精度总酸甲醇固形物

比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中量取样品的温度是

15℃ 20℃ 25℃ 30℃

取样时使样品充满容器使样品上方没有空隙是为了减少运输过程中水样的晃动

以下酒精含量错误的是

高度酒，酒精度在40度以上中度酒，酒精度在20～40度低度酒，酒精度在20度以下低度酒，酒精度在10度以下

GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度

用酒精计法测定酒精度同一样品两次测定的绝对差值不应超过平均值的

0.5％ 5.0％ 0.2％ 2.0％

测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中将量取的样品倒入200毫升中于水浴上蒸发至约为原体积的三

容量瓶瓷蒸发皿烧杯量筒

测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中需将量取的样品倒入200毫升中然后置于水浴上蒸发

蒸馏瓶瓷蒸发皿烧杯坩埚

样品的酒精度为2.9%样品真正浓度为3.447%样品的发酵度为60%则样品的原麦汁浓度为

2.6% 9.2% 2.5% 9.7%

比重法测定白酒中酒精度时不需要进行样品的蒸馏直接用原酒样测定容样值的质量代入公式计算即可

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