下列选项中除（）外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。

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造成蔬果污染变质的原因是______

肠道致病菌污染寄生虫卵污染污水、废水污染农药污染

婴幼儿点心的种类按照食物的不同性状可分为

荤菜类.蔬果类.豆制品类.奶制品类荤菜类.肉类.豆制品类.奶制品类坚果类.蔬果类.豆制品类.奶制品类荤菜类.蔬果类.豆制品类.谷类

下列除哪一项外其余结构在层次上都是一致的

花种子果实叶肉

蔬果面坯一般以蔬菜和淀粉类干果为主要原料

薯类茄果类叶菜类根茎类

蔬果类原料在储存过程中由于本身有等一系列生理变化会使蔬果的质量

呼吸、氧化、后熟呼吸、氧化、衰老呼吸、后熟、衰老氯化、后熟、衰老

下列原料中适宜制成干货原料的是

鱼翅海参香菇其他三项都是

下列选项中属于工业三废的是

废渣废水废气其他三项都是

蔬果类面坯制作的点心多具有主要原料本身特有的和天然色泽

口味质感形态滋味

加工馅心前应检查等卫生状况以防止污染

原料盛具工具其他三项都是

蔬果类面坯工艺中由于主要原料的不同因而掺粉的比例也不同

大小品质部位含水量

下列四项中除外另三项是按振动位移特征分类的机械振动

弯曲振动扭转振动横向振动纵向振动

除选项外其余三项都是造成蔬果类原料污染变质的原因

放射性污染肠道致病菌和寄生虫卵污染污水、废水污染农药污染

下列选项中食品具有蛋白横含量丰富低脂肪含多种维生素和矿物质的特点

谷类豆类蔬果类昆虫

下列关于预防食品腐败变质表述正确的是

低温处理脱水干燥充氮处理其他三项都是

下列四项中除外另三项是按振动产生的原因分类的机械振动

受迫振动自由振动简谐振动自激振动

下列对盘饰要求表述正确的选项是

盘饰作品必须按可食性设计有些盘饰原料要进行热处理有些盘饰原料必须进行消毒处理其他三项都是

城市生态系统能量流动具有的特征不包括______

在能量使用上，能量来源不仅仅局限于生物能源，还包括大量的非生物能源在传递方式上，城市生态系统的能量流动方式要比自然生态系统少在能量生产和消费活动过程中，除造成热污染外，还有一部分物质以“三废”形式排入环境，使城市环境造受污染除部分能量是由辐射传输外(热损耗)，其余的能量都是由各类物质携带

除哪一项外其余都是毁林造田大面积砍伐森林直接造成的严重后果

水土流失加剧土地沙漠化降雨量减少空气污染严重

除外其余污染都是造成果蔬类原料污染变质的原因

放射性污染肠道致病菌和寄生虫卵污染污水、废水污染农药污染

下列最容易被甲基汞污染的食物是

藻类植物鱼贝类食品乳制品谷类蔬果类

下列选项中除（）外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。

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下列选项中除（ ）外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。

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下列选项中除（）外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。