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油品酸(度)值是表示油品中酸性物质的总含量。()

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酸性物质含量的大小  腐蚀性  变质程度  安定性  
水溶性酸性物质的总含量  可溶性酸性物质的总含量  两者都不是  
不饱和烃含量高  烯烃含量高  不饱和类物质的含量高  芳烃含量高  
加速氧化反应  增强油水乳化  降低油品氧化安定性  增加油品中的游离水含量  
碱性  酸碱性  酸性  都不对  
酸度下降,胶质含量增加,油品颜色加深  酸度上升,胶质含量增加,油品颜色变淡  酸度上升,胶质含量增加,油品颜色加深  酸度下降,胶质含量减少,油品颜色加深  

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