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如何测定油品的酸度或酸值?

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酸性物质含量的大小  腐蚀性  变质程度  安定性  
油料及油脂脂肪酸值  粮食及其制品的酸度  粮食中钙含量  动植物油脂碘值  
色度  粘度  酸值  酸度  
酸度下降,胶质含量增加,油品颜色加深  酸度上升,胶质含量增加,油品颜色变淡  酸度上升,胶质含量增加,油品颜色加深  酸度下降,胶质含量减少,油品颜色加深