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加稀碘液显蓝紫色 遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色而溶解 遇碘呈暗黄色 遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色
苏丹Ⅲ可鉴定脂肪，呈红色
苏丹Ⅳ可鉴定脂肪，呈红色
苏丹Ⅰ可鉴定葡萄糖，呈砖红色
苏丹Ⅳ可鉴定葡萄糖，呈橘黄色
杂交后亲本植株上结出的种子(F1)遇碘全部呈蓝黑色 F1自交后结出的种子(F2)遇碘后，3/4呈蓝黑色，1/4呈橙红色 F1产生的花粉遇碘后，一半呈蓝黑色，一半呈橙红色 F1测交所结出的种子遇碘后，一半呈蓝黑色，一半呈橙红色
用于鉴定还原性糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，可以不用显微镜观察 鉴定可溶性还原性糖时，要加入斐林试剂，甲液与乙液需要先后依次等量加入 淀粉遇碘变蓝，苏丹III使脂肪呈红色，苏丹IV与脂肪呈橘黄色
加稀碘液显蓝紫色 遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色而溶解 遇碘呈暗黄色 遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色
苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色
苏丹Ⅳ染液可鉴定脂肪，呈红色
苏丹Ⅲ染液可鉴定葡萄糖，呈砖红色
苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，呈橘黄色
加稀碘液成暗黄色 加稀碘液变黑色 加苏丹Ⅲ溶液显橙红色 加25%-萘酚-浓硫酸溶液显紫红色而溶解
杂交后亲本植株上结出的种子（F1）遇碘全部呈蓝黑色 F1自交后结出的种子（F2）遇碘后，3/4呈蓝黑色，1/4呈橙红色 F1产生的花粉遇碘后，一半呈蓝黑色，一半呈橙红色 F1测交所结出的种子遇碘后，一半呈蓝黑色，一半呈橙红色
苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色
苏丹Ⅳ染液可鉴定脂肪，呈红色
苏丹Ⅲ染液可鉴定葡萄糖，呈砖红色
苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，呈橘黄色
加稀碘液显蓝色或蓝紫色 遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色而溶解 遇碘呈暗黄色 遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色
杂交后亲本植株上结出的种子(F1)遇碘全部呈蓝黑色 F1自交后结出的种子(F2)遇碘后，3/4呈蓝黑色，1/4呈橙红色 F1产生的花粉遇碘后，一半呈蓝黑色，一半呈橙红色 F1测交所结出的种子遇碘后，一半呈蓝黑色，一半呈橙红色
苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色 苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈橘黄色 苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，需水浴加热，呈砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液可鉴定蛋白质，呈橘黄色
苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色 苏丹Ⅳ染液可鉴定脂肪，呈红色 苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，需水浴加热，呈砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液可鉴定蛋白质，呈橘黄色
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