干豆类中不含有的微量营养素是-X题卡

常量元素微量元素宏量营养素微量营养素

类胡萝卜素维生素B₁ 维生素C 铁铜

碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高干豆类几乎不含抗坏血酸其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少

乳酸钙等配制成。此饮料不含有的营养素是……………………………………………………………………（） A.糖类维生素水油脂

糖类维生素水油脂

乳酸钙等配制而成．此饮料不含有的营养素是（　　）

A．糖类维生素水油脂

类胡萝卜素维生素B

维生素C 铁铜

乳酸钙等配制而成．此饮料不含有的营养素是（　　）

A．糖类维生素水油脂

常量元素微量元素宏量营养素微量营养素

微量元素蛋白质维生素脂肪碳水化合物

谷类食物加工越精细，营养素丢失越多。豆类食物加工越精细，消化吸收率越高。豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质的吸收率。干豆中不含维生素 C，但发芽后可产生。加工烹调可破坏豆类中的抗营养因子，提高豆类的营养价值

类胡萝卜素维生素B₁ 维生素C 铁铜

维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B12

乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是（）A.糖类油脂水维生素

谷类食物加工越精细，营养素丢失越多。豆类食物加工越精细，消化吸收率越高。豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质的吸收率。干豆中不含维生素 C，但发芽后可产生。

类胡萝卜素硫胺素维生素C 铁钙

干豆类中不含有的微量营养素是