在饮食企业中处于变动中的成本有_____

单位变动成本一般会随业务量变化而相应变动所谓盈亏临界点是指企业的边际贡献与固定成本相等时的经营状态产品边际贡献指销售收入减去生产制造过程中的变动成本和销售、管理费中的变动费用之后的差额固定成本的降低额即是目标利润的增加额

收支相等固定成本与变动成本之和小于销售收入贡献毛益率等于变动成本率贡献毛益总额等于固定成本

单价提高单位变动成本升高实际销售量增多单位变动成本减少

按照完全成本法计算的利润受成本水平的影响按照完全成本计算的单位成本总是高于按照变动成本计算的单位成本按照变动成本计算的利润总是低于按照完全成本法计算的利润按照变动成本法计算的成本资料不能满足企业长期决策的需要

在特定业务量范围内，单位变动成本不变变动成本总额随业务量正比例变动按照销售收入的一定比例支付的销售佣金属于酌量性变动成本酌量性变动成本的特点是其单位变动成本的发生额可由企业最高管理层决定如果不生产，酌量性变动成本为0

说明企业成本结构中变动成本越低说明企业成本结构中变动成本越高说明企业成本结构中固定成本越低说明企业成本结构中固定成本越高

销售收入总额与成本总额相等销售收入线与总成本线的交点边际贡献与固定成本相等变动成本与固定成本相等

变动成本随销售量的增加而成正比地增加厨房生产设备属于变动成本变动成本中的物料消耗人为控制因素多厨房生产中的成本都是变动成本变动成本要加强标准化控制

安全边际率为零贡献边际等于固定成本收支相等保本作业率为零贡献边际率等于变动成本率

按照变动成本法计算的单位成本总是低于按照完全成本法计算的单位成本按照变动成本法计算的利润总是低于按照完全成本法计算的利润按照变动成本法计算的利润不受当期产量的影响按照变动成本法提供的成本资料能够满足企业长期决策的需要

发展型战略紧缩型战略低成本战略稳定型战略

可控成本固定成本变动成本产品成本

单价提高单位变动成本升高实际销售量增多单位变动成本减少

单位变动成本一般会随业务量变化而相应变动所谓盈亏临界点是指企业的边际贡献与固定成本相等时的经营状态产品边际贡献指销售收入减去生产制造过程中的变动成本和销售、管理费中的变动费用之后的差额同定成本的降低额即是目标利润的增加额

销售收入总额与成本总额相等销售收入线与总成本线的交点边际贡献与固定成本相等变动成本与固定成本相等

单位变动成本一般会随业务量变化而相应变动所谓盈亏临界点是指企业的边际贡献与固定成本相等时的经营状态产品边际贡献指销售收入减去生产制造过程中的变动成本和销售、管理费中的变动费用之后的差额同定成本的降低额即是目标利润的增加额

变动成本固定成本混合成本不是变动成本，就是固定成本

按照变动成本法计算的单位成本总是低于按照完全成本法计算的单位成本按照变动成本法计算的利润总是低于按照完全成本法计算的利润按照变动成本法计算的利润不受当期产量的影响按照变动成本法提供的成本资料能够满足企业长期决策的需要

单位变动成本一般会随业务量变化而相应变动所谓保本是指企业的边际贡献与固定成本相等产品边际贡献指销售收入减去生产制造过程中的变动成本和销售,管理费中的变动费用之后的差额固定成本的降低额即是目标利润的增加额

在饮食企业中，处于变动中的成本有______。