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巴氏杀菌的是指（）

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巴氏杀菌处理前的所有常温设备巴氏杀菌处理后的所有常温设备巴氏杀菌处理前后交叉区域冷消毒频次分别为

≤72±1h ≤48±1h ≤48±1h 无需做冷消毒

巴氏杀菌法

写出巴氏杀菌乳的工艺流程

巴氏杀菌乳

瞬时巴氏杀菌

巴氏杀菌的是指

杀死全部细菌采用800C以上的温度杀菌将致病菌杀死将菌落降低到可接受水平

简述巴氏杀菌乳的加工工艺

简述巴氏杀菌

食品加热杀菌的方法包括

巴氏杀菌 y射线杀菌欧姆杀菌微波杀菌远红外线杀菌

超巴氏杀菌的温度为℃时间为

乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时低温长时巴氏杀菌和

简述低温巴氏杀菌的概念和特点

食品加热杀菌的方法包括

巴氏杀菌 γ射线杀菌加压杀菌微波杀菌紫外线杀菌

生产的乳制品应当经过杀菌

巴氏杀菌高温杀菌超高温杀菌其他有效方式杀菌

什么是巴氏杀菌典型的巴氏杀菌参数

生啤酒巴氏杀菌时把℃经过所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位

巴氏杀菌不适用于高酸性食品杀菌

巴氏杀菌是指

杀死全部细菌采用80℃以上的温度杀菌将致病菌杀死将菌落降低到可接受水平

根据辐射剂量及目的的不同食品辐照有三种类型即辐照阿氏杀菌辐照巴氏杀菌杀菌

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