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保管活水产品的目的在于使之不死或少死,这主要取决于水的()。

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新鲜蔬菜  新鲜水果  新鲜的肉、蛋、奶  鲜活水产品  
鲜奶  西瓜  鲜花  鲜活水产品  
水温  水量  水中的含氯量  水的酸碱度  
直接渠道  间接渠道  宽渠道  长渠道  
养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批  养殖活水产品以大小相同的产品视为一检验批  水产加工品以企业明示的批号为一检验批  捕捞水产品、市场销售的鲜品以来源及大小相同的产品视为一检验批  
冷冻保藏  低温保鲜  脱水  真空保鲜  
温度  含氧量  纯净度  质量  
含有自然毒素的水产品  因化学物质中毒致死的水产品  致死原因不明的水产品  以上都是  

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