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根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性
内部审核和前提方案 前提方案和确认 验证和HACCP计划 HACCP计划和前提方案
评审前提方案和HACCP计划 对终端产品样品的测试 确保食品安全管理体系的有效性 控制措施能达到预期的控制水平
食品安全危害控制的有效性 HACCP计划要求的严格程度 组织食品安全方面的需求 纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
SSOP工艺规程和HACCP计划 OPRPS和HACCP GMP、SSOP和HACCP 以上都不正确
食品安全危害控制的有效性 HACCP计划控制危害的严格程度 组织食品安全方面的验证需求 纠正措施完成后该组织所处食品链的位置
根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的效果和控制措施的执行不确定程度 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施以往绩效、根据使用的强度，控制措施的相对位置和监视的可行性
HACCP计划和前提方案 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP） HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP） 以上都不对
该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织 该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况 该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织 该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》
食品安全危害控制的有效性 HACCP计划控制危害的严格程度 组织食品安全方面的需求 纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性
控制措施对确定的食品安全危害的控制效果 对控制措施监视的可行性 质量成本 控制措施失效的可能性
评审前提方案和HACCP计划 对终端产品的测试 确保食品安全管理体系的有效性 控制措施能达到预期的控制水平
为提高食品安全管理HACCP体系现场控制的能力 判断食品安全HACCP管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求 审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性 b和c
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