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咖啡酸是一种抗氧化剂的成分，咖啡酸的结构简式为，其中取代基﹣Y中不含支链，含有碳碳双键，咖啡酸有如下转化关系：（1）咖啡酸能与浓溴水反应，该反应涉及的反应类型有　　．（2）写出A转化B的化学反应方...

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高二下学期化学《2011-2012学年江西省吉安一中高二（下）第一次段考化学试卷》真题及答案点击查看

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咖啡酸是一种抗氧化剂的成分咖啡酸的结构简式为其中取代基﹣Y中不含支链含有碳碳双键咖啡酸有如下转化关

维生素E是一种很强的抗氧化剂它能保护细胞膜包括细胞器膜上的何种成分免受自由基攻击

饱和脂肪酸脂多糖脂蛋白多烯脂肪酸

咖啡酸有止血作用特别对内脏的止血效果较好1咖啡酸的化学式是咖啡酸中含氧官能团的名称为2咖啡酸发生加聚

下列对于抗氧化剂的描述正确的有

抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

下列关于抗氧化剂的说法不正确的是

抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化抗氧化剂可以使食品具有功能性抗氧化剂将维生素C包括在其中抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

下列叙述不正确的是

丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂异抗坏血酸钠属于营养强化剂没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

咖啡酸下式中的A.是某种抗氧化剂成分之一A.与FeCl3溶液反应显紫色1咖啡酸中含氧官能团的名称为_

咖啡酸是一种抗氧化剂的成分咖啡酸的结构简式为其中取代基﹣Y中不含支链含有碳碳双键咖啡酸有如下转化关

按摩膏的成分不包括球

抗氧化剂水杨酸卵磷脂羊毛脂

采用中度烘焙的咖啡2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管

绿原酸阿魏铣奎宁酸不饱和脂肪酸咖啡单宁酸

咖啡酸是一种抗氧化剂的成分咖啡酸的结构简式为其中取代基﹣Y中不含支链含有碳碳双键咖啡酸有如下转化关

丙酸钙为一种常用食品抗氧化剂

在常见的抗氧化剂中能中断游离基反应的抗氧化剂有能淬灭单线态氧的抗氧化剂有

咖啡酸如图存在于野胡萝卜光叶水苏荞麦等物中咖啡酸有止血作用特别对内脏的止血效果较好1咖啡酸的化学式＿

不是按摩膏的主要成分

卵磷脂抗氧化剂羊毛脂水杨酸

咖啡酸是一种抗氧化剂的成分咖啡酸的结构简式为其中取代基—Y中不含支链含有碳碳双键咖啡酸有如下转化关系

咖啡酸是一种抗氧化剂的成分咖啡酸的结构简式为其中取代基﹣Y中不含支链含有碳碳双键咖啡酸有如下转化关

常用的油脂抗氧化剂有

天然抗氧化剂天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂人工合成抗氧化剂人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

茶多酚是一种天然抗氧化剂具有优越的抗氧化作用请简述其抗氧化机理

下面哪一种抗氧化剂简称生育酚

没食子酸丙酯丁基羟基茴香醚二丁基羟基甲苯维生素E

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