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审评茶叶应包括( )两个项目。
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茶艺师《茶艺师(初级)作业真题模拟考试题2021》真题及答案
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茶叶的内质审评包括四项
茶叶商品是一种保健饮料其品质应包括内质和外形两个方面概括起来即并符合卫生质量要求
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但大部分茶类都比较注重两因子
汤色与滋味
香气与滋味
外形与滋味
色泽与香气
茶叶审评有两种方式一种是理化审评一种是感官审评
审评茶叶应包括色泽与内质两个项目但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子
感官审评决定茶叶的等级和品质是检验的基本项目
审评茶叶应包括__________与__________两个项目
茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准检验方法标准和茶叶感官审评方法
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶都比较注重 两因子
香气与滋味
香气与汤色
香气与叶底
滋味与汤色
审评叶应包括外形与内在两个项目但大部分茶类比较注重两因子
汤色和味
香味和滋味
外形与滋味
色泽与香气
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶类都比 较注重香气滋味两因子
审评茶叶应包括两个项目
香气与内质
外形与香气
色泽与内质
外形与内质
审评茶叶应包括__________两个项目
茶叶审评也称__________主要是评定茶叶品质等级制作等问题包括 五项
茶叶审评项目有香气叶底和汤色
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶类都比较注重香气滋味两因子
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶都比较注重两因子
香气与滋味
香气与汤色
香气与叶底
滋味与汤色
审评茶叶应包括 两个项目
香气与内质
外形与香气
色泽与内质
外形与内质
审评茶叶应包括 两个项目
汤色与滋味
外形与滋味
外形与内质
色泽与内质
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶都比较注重__________两因子
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职业道德品质是人们在长期的职业实践中逐步形成的职业观念职业良心职业技能和文化底蕴等
用黄豆芝麻姜盐茶合成直接用开水沏泡的是宋代
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品
引发茶叶变质的主要因素是温度水分氧气和光线
擂茶在宋代时的名称叫茗粥
茶艺馆的接待程序主要有
茶艺师在一般现场服务时作自我介绍通常只介绍自己的身份
黄茶的冲泡器具是
台湾包种茶的品质特点是具有香浓鲜甘美五大特色
冰水是属于软水
白茶品饮时冲泡后经五六分钟茶芽条条挺立 甚是好看
绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多因而抑菌降血压等疗效较红茶高
福建工夫茶的冲泡程序是备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡淋壶洗杯斟茶奉茶
红绿茶卫生标准规定重金属指标中铅含量的指标含为
通常用pH值表示溶液的
茶叶贮存的条件是低温干燥无氧气不透明无异味
在茶馆的营业中有专人在门口进行迎宾主要根据 引导宾客到适当的位置要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价打不打折
开展道德评价时自我批评对提高道德品质修养最重要
在日常营业中为营造品茶环境达到净雅洁的效果要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画插花陈列品等装饰物
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与 紧密相联系的道德原则和规范总和
名泉泡茶的好处因泉水经砂石过滤水质清澈晶莹含氯化物极少
干看春绿茶的品质特点是色泽绿润茶叶肥壮重实而且香气馥郁
清饮红茶用壶泡法时置茶要根据壶的大小每60毫升左右水容量需要干茶
茶艺师在工作中礼节具体体现在 的礼节和行为举止上的礼节
台湾乌龙茶冲泡时温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和 中持壶摇晃数下以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中
在茶艺馆营业前的准备中对茶艺师仪表的要求是 不喷洒香水
青花瓷是在 上缀以青色文饰清丽恬静既典雅又丰富
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后滋味欠厚稍涩汤色青绿色
元代茶具的代表是青花瓷茶具
下列 标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准
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