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碳水化合物消化吸收快 碳水化合物消化吸收慢 血糖升高幅度大 血糖升高幅度小
膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化 膳食纤维能被人体吸收 是多糖 是碳水化合物 膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 所有碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
碳水化合物是人体最经济的来源 葡萄糖可被人体所有组织吸收利用 可维持中枢神经系统的功能 促进脂溶性维生素的吸收
大部分碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 碳水化合物的通式为(C
H
。O
)n
碳水化行物的消化从口腔开始 胃中不含任何能水解碳水化合物的酶 单糖的吸收是不耗能的被动吸收 碳水化合物的消化主要在小肠中进行 小肠内不被消化的碳水化合物在结肠内可被细菌分解成短链脂肪酸，被肠壁吸收并利用
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 碳水化合物的通式为(C
H
O
)n
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收 碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖 碳水化合物由碳、氢、氧组成 碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合 碳水化合物的通式为（CHO）n
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