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必须清洗消毒后使用 同一原料可连续使用 同一工具可重复使用 工具应先消毒后清洗
验收合格后，于7℃以下贮存，加工前进行清洗 验收合格后，立即清洗消毒，并于7℃以下贮存 验收后可以立即清洗，也可以在加工前进行清洗 验收合格后，立即清洗消毒，并于5℃以下贮存
内镜及附件的清洗消毒或者灭菌时间应当采用计时器控制 禁止使用非流动水对内镜进行清洗 清洗纱布应当采用一次性使用的方式，清洗刷应当一用一消毒 消毒剂浓度必须每周定时监测并做好记录，保证消毒效果
内镜的清洗消毒应当与内镜的诊疗工作分开进行，分设单独的清洗消毒室和内镜诊疗室 不同部位内镜的诊疗工作应当分室进行，上消化道、下消化道内镜的诊疗工作不能分室进行的，应当分时间段进行 不同部位内镜的清洗消毒工作的设备应当分开 灭菌内镜的诊疗在一般区域内进行 内镜诊疗室应当设有诊疗床、吸引器、治疗车等基本设施
就诊病人姓名 使用内镜的编号 清洗时间 消毒时间 操作人员姓名
洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用 消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内 化学消毒是效果最好的消毒方法 提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外。
厨房所有抹布洗净后消毒 清洁工作区域 清洗消毒所有餐具、用具 刀具清洗后按规定位置摆放，砧板清洁后竖立摆放
重视个人的清洁卫生 及时清除过期变质的酒水 杯具用具及时清洗消毒 认真做好吧台的卫生
内镜的清洗消毒应当与内镜的诊疗工作分开进行，分设单独的清洗消毒室和内镜诊疗室，清洗消毒室应当保证通风良好 不同部位内镜的诊疗工作应当分室进行，上消化道、下消化道内镜的诊疗工作不能分室进行的，应当分时间段进行 不同部位内镜的清洗消毒工作的设备应当分开 灭菌内镜的诊疗在一般区域内进行 内镜诊疗室应当设有诊疗床、吸引器、治疗车等基本设施
内镜的清洗消毒应当与内镜的诊疗工作分开进行，分设单独的清洗消毒室和内镜诊疗室 不同部位内镜的诊疗工作应当分室进行，上消化道、下消化道内镜的诊疗工作不能分室进行的，应当分时间段进行 不同部位内镜的清洗消毒工作的设备应当分开 灭菌内镜的诊疗在一般区域内进行 内镜诊疗室应当设有诊疗床、吸引器、治疗车等基本设施
内镜及附件的清洗、消毒或者灭菌时间应当采用计时器控制 禁止使用非流动水对内镜进行清洗 清洗纱布应当采用一次性使用的方式，清洗刷应当一用一消毒 消毒剂浓度必须每周定时监测并做好记录，保证消毒效果
采用有效的物理消毒或化学消毒方法 接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用 工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料 设专供存放消毒后工用具的保洁设施
在班上清洗， 消毒柜消毒 在班上清洗， 消毒液浸泡消毒 食堂或清洗消毒间集中热力消毒 食堂或清洗消毒间消毒液浸泡消毒
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