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参与脂肪酸氧化的维生素有:

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脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量  脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率  必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量  脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量  必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量  
维生素B1  维生素B2  维生素PP  生物素  
肝脏分解三酰甘油和脂肪酸,参与脂肪酸的β氧化  除转甲基作用外,氨基酸的转氨基、脱氨基作用均可在肝脏进行  肝脏能储存多种维生素,如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等,维生素E除外  肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质,还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等  肝脏只能进行维生素的分解和储存,不能进行维生素的合成  
蛋白质、胡萝卜素、锌  维生素E、锌、甘油三酯  脂肪酸、维生素C、硒  硒、氨基酸、乳糖  维生素C、硒、维生素E  
低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素  低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮  低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食  低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食  低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食  
脂肪酸  不饱和脂肪酸  饱和脂肪酸  维生素  
维生素B1  维生素B2  维生素PP  生物素  
草酸、维生素D.乳糖  脂肪酸、氨基酸、乳糖  抗酸药、乳糖、钙磷比  氨基酸、乳糖、维生素 D  
维生素B1  维生素B2  维生素PP  生物素  
必需脂肪酸含量、消化率、吸收率  必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量  必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量  脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量  
维生素B1  维生素B2  维生素PP  生物素  
蛋门质  维生素E  脂肪酸  硒  维生素C  
肝脏分解三酰甘油和脂肪酸,参与脂肪酸的β氧化  除转甲基作用外,氨基酸的转氨基、脱氨基作用均可在肝脏进行  肝脏能储存多种维生素,如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等,维生素E除外  肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质,还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等  肝脏只能进行维生素的分解和储存,不能进行维生素的合成  
维生素B和必须脂肪酸  维生素  维生素和必须脂肪酸  维生素A和必须脂肪酸  生素D和必须脂肪酸  
维生素B1  维生素B2  维生素PP  生物素  
必需脂肪酸  非必需脂肪酸  必需氨基酸  非必需氨基酸  维生素A  
蛋白质  维生素E  脂肪酸  硒  维生素C  
维生素B和必须脂肪酸  维生素C和必须脂肪酸  维生素A和必须脂肪酸  维生素D和必须脂肪酸  
乳糖  植酸  蛋白质  维生素D  脂肪酸