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蛋白质的氨基酸顺序 数条肽链之间相互作用形成的一个结构 不同二级结构区域在空间上的折叠组合,即蛋白质的空间构象 蛋白质的糖链修饰 规则重复的折叠形式,通常包括α螺旋和β折叠
α-螺旋 β-折叠 β-转角 无规则卷曲 氨基酸的排列顺序
蛋白质一级结构 蛋白质二级结构 蛋白质三级结构 蛋白质四级结构 模体结构
氨基酸的种类和排列顺序 α螺旋和β折叠 肽键和二硫键 双螺旋结构
一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式 是多肽链本身折叠盘曲而成 主要存在形式有 α-螺旋和β-折叠 维持二级结构的化学键是肽键和氢键 二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定