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白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈 __________色或青斑。

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烟叶调制工考试《烟叶调制工试题六》真题及答案点击查看

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白肋烟晾制初期若干燥过快则易成为

褐色烟棕色烟深黄烟青烟

白肋烟晾制过程中的最适温度是24℃~27℃

白肋烟调制采用方法进行

晒制；晾制；烘烤；半晒半晾；熏制。

白肋烟晾制时间过长烟叶呈褐色晾制时间过短颜色呈

按烟叶的调制方式的不同烟叶可分为

烤烟、晾烟、白肋烟烤烟、晾烟、晒烟晒烟、白肋烟香料烟、黄花烟、白肋烟

白肋烟成熟度与质量关系密切．表现为

成熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓．吃味醇和完熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓吃味醇和完熟的烟叶质量好干成熟整株晾制的白肋烟上部烟成熟度最好

白肋烟晾制当烟叶主筋比较软时晾制即可结束

简述白肋烟晾制期间蛋白质的变化

白肋烟在晾制当烟叶主筋比较软时晾制即可结束

白肋烟新鲜烟叶含水量在80%以上晾制结束时减少到%

5—6 12—18 20—25 25—28

下列烟叶中在储存后PH值是升高的

烤烟淡色晾烟深色晾烟白肋烟

白肋烟晾制后期适当__________加强通风降低晾房或晾棚的

白肋烟晾制过程中高温低湿将导致烟叶

颜色变深颜色变深青色褐色

白肋烟晾制过程中含水量发生了很大的变化．

新鲜烟叶含水在80%以上新鲜烟叶含水在90%以上晾制结束时．减少到12%一18% 晾制结束时．减少到5％～6％

白肋烟晾制后期适当提高温度加强通风降低晾房或晾棚

白肋烟晾制过程中的最适湿度是40%~50%

白肋烟新鲜烟叶含水在80%以上．晾制结束时烟叶水分减少．下列不是晾制结束时最佳的含水量

5%一6% 8%一0% 12%一18% 16%一20%

白肋烟新鲜烟叶含水量在80%以上晾制结束时减少到

5% －6% 12% －18% 20% －25% 25% －28%

白肋烟晾制过程中高温高湿将导致烟叶颜色

变深变浅青色淡黄色

白肋烟晾制时间过长烟叶成褐色晾制时间过短颜色呈

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