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表明食品被粪便近期污染的指示菌是

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杂菌  酵母菌  肠道致病菌  霉菌  
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染  大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌  菌落总数是食品清洁状态的标志  食品中细菌总数超标表明对人体危害大  食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性  
茵落总数  霉菌  大肠杆菌  平酸菌  酵母菌  
菌落总数  霉菌  大肠杆菌  平酸菌  酵母菌  
大肠埃希菌属  志贺菌属  沙门氏菌属  克宙伯菌属  沙雷氏菌属  
肠杆菌属  埃希菌属  柠檬酸菌属  克雷伯菌属  雷极菌属  
它来自人和温血动物的粪便  它大量存在于人粪便中  它是最有代表性的粪便指示菌  目前无其他指示菌  以上都不是  
杂菌  酵母菌  肠道致病菌  霉 菌  
埃希菌属  柠檬酸杆菌属  肠杆菌属  克雷白菌属  黄杆菌属  
是人和温血动物粪便污染的指示菌  其生长条件与大部分致病菌类似  直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染  通常被称为指示菌  
杂菌  酵母菌  肠道致病菌  霉菌  
杂菌  酵母菌  肠道致病菌  霉菌  
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染  大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌  菌落总数是食品清洁状态的标志  食品中细菌总数超标表明对人体危害大  食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性  

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