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冻鱼为抗干燥通常采用()的方法
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食品安全学《食品安全学综合练习》真题及答案
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关于冻融循环下列哪个说法不正确
一般采用重量损失和相对动弹性模量来评估混凝土的宏观损伤
使用引气剂是提高混凝土抗冻性的最显著方法
为提高混凝土的抗冻性,新拌混凝土的含气量一般应控制在4%~7%
孔隙充水程度低,含适量封闭小孔,大孔含量高的混凝土,其抗冻性好
普通混凝土长期性能和耐久性能试验方法标准的慢冻法抗冻试验所采用的试件规格为的立方体试块
混凝土的抗冻性用抗冻等级F来表示抗冻等级为F8的混凝土表示其
抗冻强度为 8MPa
抗冻温度为-8℃
抗冻融循环次数为 8次
抗冻时间为 8 小时
抗冻性是指材料在状态下能经受多次冻融循环作用而不被破坏其强度也不严重降低的性质材料的抗冻性用抗冻等级
潮湿
吸水饱和
干燥
浸水
厂家生产的抗IgG制剂一般的保存方法为
室温保存
液氮冻存
真空干燥保存
-20℃保存
加叠氮钠保存
混凝土的抗冻性用抗冻等级F来表示抗冻等级为F8的混凝土表示其
抗冻强度为 8MPa
抗冻温度为- 8°C
抗冻融循环次数为 8 次
抗冻时间为 8 小时
科学家将鱼抗冻蛋白基因转入番茄使番茄的耐寒能力大大提高下图一是转基因抗冻番茄培育过程的示意图图二为质
肉类解冻应主要采用自然解冻鱼的解冻可以采用 液体解冻冻鱼片 鱼糜制品液体解冻则不适宜
鱼贝类的保鲜方法冷却保鲜微冻保鲜冻结保鲜冷藏保鲜超冷保鲜101.鱼贝类鲜度的评定方法
是保藏细胞病毒株最常采用的方法
真空冷冻干燥
-20℃冻存
-80℃冻存
液氮超低温冻存
按照普通混凝土长期性能和耐久性能试验方法标准规定慢冻法抗冻试 验的试件应采用的尺寸为边长mm的正方体
50
100
150
200
混凝土的抗冻性用抗冻等级F来表示抗冻等级为8的混凝土表示其
抗冻强度8MPa
抗冻温度为一8°C
抗冻融循环次数为8次
抗冻时间为8小时
钢结构涂料施工性能的主要测定方法有漆膜厚度测量黏度干燥时间弹性和
耐水性
流动性
抗冻性
耐冲击性
鱼贝类低温保鲜方法是微冻保鲜
混凝土的抗冻性用抗冻等级F来表示抗冻等级为F20的混凝土表示其
抗冻强度为 20MPa
抗冻温度为-20℃
抗冻融循环次数为 20
抗冻时间为 20 小时
普通混凝土长期性能和耐久性能试验方法标准中快冻法抗冻试验应采用尺寸为100mm×100mm×400m
混凝土的抗冻性用抗冻等级F来表示抗冻等级为F8的混凝土表示其
抗冻强度为 8MPa
抗冻温度为—8 o C
抗冻融循环次数为 8 次
抗冻时间为 8 小时
混凝土抗冻试验采用了快冻法其试验结构为F150和F125可以采取作为检验结果
中药的干燥方法可根据气候设备条件及药物性质不同采用
冻干
晒干
烘干
阴干
按照普通混凝土力学性能试验方法标准规定混凝土快冻法抗冻试验所 采用的试件应符合如下规定快冻法抗冻试验
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企业名称发生变化时应当在名称变更后内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请
食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验记录应当真实保存期限不得少于年食品出厂检验记录应当真实保存期限不得少于年
肉成熟过程中会发生下列变化
生产者销售者依照中华人民共和国产品质量法规定承担
GB2760中规定可以使用的防腐剂包括
在食品卫生检验中测定食品中的细菌数时普遍采用培养
产品质量法所称的货值金额以计算
下列哪项属于包装食品标签必须标示的内容
控制措施组合是
食品安全法规定食品安全监督管理部门在进行抽样检验时应当
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒
企业不应使用作为食品原料生产加工食品
在规定的条件下连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围叫做
食品添加剂可能具有一种或多种功能生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中在标签上标示功能类别名称
食品安全法规定的食品安全国家标准公布前食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准食品安全标准和有关食品的行业标准生产经营食品
加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所包括
同一预包装内含有多件预包装食品时对净含量和内含件数关系的表述称为
冷却肉在屠宰后的加工运输销售各环节将肉体中心温度保持在控制微生物生长促进肉品的成熟
食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当
前提方案可包括
生产销售不符合国家标准的产品的责令停止生产销售没收违法生产销售的产品并处违法生产销售产品货值金额的罚款
食品生产企业应当建立食品相关产品进货查验记录制度
对企业的审查包括对企业的和对产品的检验
食品处理区内应设置足够数目的洗手设施其位置应设置在
GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则发布2012年4月20日实施
对限期使用的产品没有标明生产日期或者安全使用期的处货值金额的罚款
对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料企业应依照食品安全标准并保存检验记录
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面叫做
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的和相应的卫生要求
企业名称发生变化时应当在名称变更后日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请
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