（）在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。

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食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态

对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作为科研、调查等目的而进行的采样检验以上含义都不正确

食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态

食品的毒理学安全性评价资料食品卫生检验方法食品卫生管理措施企业卫生规范食品卫生标准

对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作对科研、调查等目的而进行的采样检验以上含义都不正确

低温超低温中器高温

食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态以上都不对

食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态以上都不对

食品的安全性毒理学资料食品卫生管理措施食品卫生检验方法食品卫生指标食品卫生标准