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填瓤法就是将一种加工成形的原料，填放在另一种原料的( )。

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填瓤法就是将一种原料混入另一种原料之中的方法

藏是将加工的原料藏入另一种加工的原料的加以密封形成菜肴生坯的技法

腹下腹外腹上腹腔中

藏是将加工的原料藏入另一种经加工的原料的腹腔中加以密封形成菜肴生坯的技法

沾就是把另一种或几种半成品原料沾在上起衬托和增加风味的作用

装饰品半制品成品模具

混酥类饼干面坯成形常见有两种方法一种是直接成形另一种是生冷冻面坯再成形

排就是将切好的原料平排或叠排置于盘中的一种拼盘手法

成形成花成图案成行

填瓤法必须对填瓤原料进行成形处理后再填瓤

高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制一般两次炸法的油温有两种一种是中温将原料加热成熟另一种是高温

110～160℃ 140～180℃ 160～200℃ 180～210℃

__________是指对骨及质地坚硬性原料采取的另一种直刀法

配菜指的是

一个加工过程一种原料的具体加工刀工切制原料菜肴成形

填瓤法就是将一种加工成形的原料填放在另一种原料的

夹层处夹缝处中心处空隙当中

某单位举办活动需要制作8米长的横幅20条用来制作横幅的原料有两种一种每卷10米售价10元另一种每卷2

146 158 161 200

加工前是一种原料加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有

1种 2种 4种 3种

密钥生成形式有两种一种是另一种是由个人分散生成

沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上起和增加风味的作用

协调衬托丰富色彩增加香味

在精梳毛纺工程中原料的搭配有两种方式一种是散毛搭配即另一种是毛条搭配也称混条

剞刀法是将原料表面加工出一些花纹以达到美化原料的一种精细刀法

密钥生成形式有两种一种是由生成另一种是由生成

贴是一种特殊的烹调方法一般使用两种原料其中将一种原料加工成泥茸状另一种原料则加工成较大的薄片

近期玉米价格的上涨其中一个重要原因是随着全球石油价格的上涨玉米作为生产工业乙醇的主要原料被大量的用于

在互为替代的两种商品中，一种商品价格上升，会导致另一种商品需求增加在互为替代的两种商品中，一种商品价格上升，会导致另一种商品需求减少在有互补关系的商品中，一种商品价格上升，会导致另一种商品需求增加在有互补关系的商品中，一种商品价格上升，会导致另一种商品需求减少

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