在选择蔬菜的品种时最好多选绿色叶菜因为它们含有较多的-X题卡

叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C 豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

水糖类蛋白质胡萝卜素脂肪

农药化肥亚硝酸盐黄曲霉毒素

绿色叶菜白色叶菜黑色叶菜红色叶菜

靠近叶的上表皮栅栏层细胞中含有的叶绿体比较多靠近叶的下表皮海绵层细胞中含有的叶绿体比较多靠近叶的上表皮栅栏层细胞中含有的叶绿体比较少叶肉细胞排列紧密，无色透明

叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C 豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

深色的叶类蔬菜浅色的茎类蔬菜深色的茎类蔬菜浅色的叶类蔬菜

靠近叶的上表皮栅栏层细胞中含有的叶绿体比较多靠近叶的下表皮海绵层细胞中含有的叶绿体比较多靠近叶的上表皮栅栏层细胞中含有的叶绿体比较少叶肉细胞排列紧密，无色透明

叶菜类食用菌类根茎类花菜类

豆荚菜绿叶蔬菜根茎菜瓜果类

豆类萝卜类叶菜类蕃茄类

萝卜土豆大白菜芹菜

西红柿莲藕草石蚕菠菜

光合作用酶的最适温度高于呼吸作用酶的最适温度阴影部分表示5～35℃时蔬菜的净光合作用速率小于零温度越高，该蔬菜新品种的产量越高温室栽培该蔬菜温度最好控制在25～30℃

叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C 豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

根菜碧绿鲜嫩叶菜

在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）