粮谷食品碾磨过细最易丢失的维生素是

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VB2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏中粮谷类的维生素B2主要分机上在谷粒中，碾磨加工会丢失部分VB2，所以要多吃糙米，大米不要精细加工干果中绿叶蔬菜含有一定数量的VB2 VB2广泛存在于各种类蔬菜水果中

维生素A 维生素B 维生素C 维生素K

维生素A 维生素D 维生素B1 维生素C 维生素E

食品原料本身（成熟度、不同组织部位）食品加工前的预处理碾磨、热处理、干燥辐照、冷却或冷冻

粮谷豆类奶类动物肝脏酵母

维生素C大量损失维生素B₁、维生索B₆不能保存维生素C增加易导致维生素缺乏

维生素A 维生素B 维生素B12 维生素C 维生素D

维生素A 维生素C 维生素D 维生素K

维生素A 维生素D 维生素C 维生素B₂ 维生素E

维生素A 维生素D 维生素C 维生素B2 维生素E

新鲜的蔬菜和水果粮谷类动物性食品豆类植物油

粮谷类蔬菜、水果动物性食品豆类植物油

维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素C 维生素E

维生素A 维生素B 维生素C 维生素D

维生素A 维生素B 维生素B12 维生素C 维生素D

维生素A 维生素B 维生素B12 维生素C 维生素D

维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D