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下列鱼类在产卵期时进入江河内进行产卵()。
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西式烹调师考试《2024年西式烹调师(中级)资格证考试题库》真题及答案
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蝗虫是农业害虫它危害作物时的发育阶段是
产卵期
若虫期
若虫期和成虫期
成虫期
鱼贝类提取物成分特在产卵期前后有显著的变化
乌鳢产卵期5-7月产出的卵粘附于鱼巢上
利用历期法推算害虫的孵化高峰是由发蛾高峰期加上产卵前期再加上
产卵期
1龄幼虫期
蛹期
卵期
鲑鱼在产卵期时要回到海洋中产卵
有一类鱼平时生活在海里索饵育肥当达到性成熟后 就从河口进入江河中进行产卵繁殖孵化出的幼鱼又顺流 而
大马哈鱼
刺鱼
鲥鱼
鲈鱼
团头鲂属
水层产卵鱼类
草上产卵鱼类
水底部产卵鱼类
其它基质产卵鱼类
蝗虫对农业生产危害最大的发育时期是
卵期
幼虫期
成虫期
产卵期
蝗虫对农业生产危害最大的发育时期是
卵期
幼虫期
成虫期
产卵期
当前水产动物资源由于在某些水域已有日渐枯竭之势政府可以通过行政手段在鱼类的产卵期或幼鱼成长期施行的措
下列选项中关于河豚鱼的正确叙述是______
肌肉组织中含有极其强烈的神经毒素
清明时节洄游到河口处产卵
体形呈纺锤圆筒形
海洋鱼类品种
产卵期间毒性最强
鱼体表面有角质硬鳞
鲑鱼在产卵期时要进入江河中产卵
贻贝产卵期的确定有和两种方法
虹鳟用光处理调节产卵期的方法
消灭档案害虫的最好时机是
交配期
卵期
蛹期
幼虫期
产卵期
产卵期
昆虫从羽化成虫到第一次产卵所经历的时间称
产卵前期
产卵期
成虫期
卵期
一次产卵鱼类与分批产卵鱼类的Ⅳ期卵巢没有显著差别
鱼类种群的形态学特征的外部形态常用的可数性状有
鳍条数
产卵期
侧线鳞数
鳍棘数
水稻褐飞虱的防治适期是产卵期
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凡长期接触或反复摄入小剂量有害物质污染的食品毒物在体内所 引起的疾病 称为慢性中毒
谷类中含量最高的营养成分是
葡萄球菌有两个典型的菌种其中以葡萄球菌的准备作用最强
不论多少浓度总不太令人愉快
肉类解冻应采取的方法是
天然气的热值较高一般为
海鲜汤seafoodsoup的口味是
成本核算是餐饮企业的必要手段
鲜黄花菜中的秋水仙碱无毒;但在体内被后有剧毒
爱祖国爱劳动爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基 本要求
根据牛清汤的质量标准它的口味应该是
制作烤牛外脊的适宜炉温是
制作法式计司烙小牛肉是在小牛肉上面放上火腿片计司片然后进 烤箱烤熟成金黄 色
加工前原料的重量是之比
成本系数是指的比值
西餐冷菜的装盘应刀工简洁这样不但节约时间更重要的是使菜肴
果汁饮料最适宜进行强化处理
菜点中的构成厨房内产品的成本
食材切得越小越碎放置时间越长氧化面积越大损失得也越多
下面不属于职业道德规范的是
豆类的加工方法可影响其产品的消化率最易被入体销化吸收的豆类 食品是.
小羊肉颜色呈肉质细嫩在西餐中视为上品
净料成本是在基础上的成本之和
根据质量标准番茄焗鱼片的口味是成鲜
菜肴价格的时令性是由原料的时令性的季节性决定的
法式烧羊腿的色泽应该是
番红花花期为每年上旬或中旬
黑红鱼子初加工时应将新鲜的鱼卵放入盐水中浸泡并用木棍不断 搅动以使胎衣与 鱼卯分离并使充分渗入卯乳
下列内容不属于厨房卫生技术的是
FriedporkchopBerlin'styleA的汉语意思为
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