调味品不仅可以调理菜品的滋味不少调味品还可增加菜品的营养价值 -X题卡

酿造调味品风味型调味品复合调味品天然调味品

计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均

单一调味品液体调味品复合调味品固体调味品化学调味品

鲜味调味品辣味调味品酸味调味品咸味调味品

调味品耗用尽管微量但成本较高调味品用量超过主要原料新型调味品成本很高调味品用量显著增加

调味品成本很低，都采取估算的方法调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重调味品种类复杂，不能单独核算调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势

调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重有些菜点的调味品成本是主要成本调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势调味品种类复杂，不能单独核算

热菜调味品成本多采用这种方法指的是单件产品的调味品成本需要逐一核算各类调味品实际上就是平均成本

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使用调味品的体积和质量使用调味品的类型和用量使用调味品的总量和成本使用调味品的形状和分量

热菜调味品成本多采用这种方法指的是单件产品的调味品成本需要逐一核算各类调味品实际上就是平均成本

调味品不仅可以调理菜品的滋味，不少调味品还可增加菜品的营养价值。 ( )