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凉菜房室内温度不得高于
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食品药品安全监察员《食品安全管理人员考试试题》真题及答案
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长沙市公共建筑应当严格执行室内空调温度控制的有关规定冬季室内空调温度设置标准是不得高于多少摄氏度
带电作业工具房室内的相对湿度应保持在室内温度应略高于室外且不宜低于
带电作业专用库房室内温度应略高于室外且不宜低于℃
-3
3
5
带电作业工具房室内温度应略高于室外且不宜低于15℃
使用空调采暖制冷的公共建筑应当实行室内制度
冬季不得高于20℃,
夏季不得低于26℃
冬季不得高于20℃,夏季不得低于26℃
温度控制
围护结构热桥部位内表面结露的条件为
空气湿度大时,内表面温度高于室内空气露点温度时结露
空气湿度小时,内表面温度高于室内空气露点温度时结露
与空气湿度无关,内表面温度高于室内空气露点温度时结露
与空气湿度无关,内表面温度低于室内空气露点温度时结露
国务院办公厅关于严格执行公共建筑空调温度控制标准的通知国办发〔2007〕42号文件要求所有公共建筑内
带电作业工具房室内温度应远高于室外且不宜低于0℃
建设部对住宅小区物业管理服务质量的具体要求中规定北方地区居室内温度不得
高于16°
低于16°
高于20°
低于20°
国务院办公厅关于严格执行公共建筑空调温度控制标准的通知中规定夏季室内空调温度设置不得低于摄氏度冬季室
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26
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建设部对住宅社区物业管理服务质量详细规定中规定北方地区居室内 温度不得
高于16°
低于16°
高于20°
低于20°
严格控制室内空调温度夏季室内空调温度设置不得低于摄氏度冬季室内空调温度设置不得高于20摄氏度
20
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24
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根据餐饮业食品卫生管理办法凉菜间应配有专用冷藏设施洗涤消毒和符合要求的更衣设施室内温度不得高于___
25℃
10℃
15℃
20℃
办公室使用空调时夏季室内温度不得低于冬季室内温度不得高于摄氏度做到无人时不开空调开空调时不开门窗
24摄氏度22摄氏度
26摄氏度20摄氏度
24摄氏度18摄氏度
22摄氏度18摄氏度
使用空调采暖制冷的公共建筑应当实行室内制度
冬季不得高于20℃
夏季不得低于26℃
冬季不得高于20℃,夏季不得低于26℃
温度控制
在进行外围护结构的隔热设计时要求
围护结构内表面的最高温度不得高于夏季室外计算温度的最高值
室内空气的最高温度不高于室外空气的最高温度
围护结构内表面的最高温度不高于室外太阳辐射的当量温度
室内空气的最高温度不高于室外空气的平均温度
根据餐饮业食品卫生管理办法凉菜间应配有专用冷藏设施洗涤消毒和符合要求的更衣设施室内温度为
10℃
15℃
20℃
25℃
国家对空调采暖制冷的室内温度实行控制制度除特殊用途外夏季室内空调温度设置不得低于26℃冬季室内温度设
在夏季临时设施室内空调温度设置不得低于26C°冬季室内空调温度设置 不得高于20C°
卷材应贮存在阴凉通风的室内避免雨淋日晒和受潮严禁接近火源沥青防水卷材贮存环境温度不得高于______
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食品卫生管理工作中食品生产经营企业应当做好下列哪些工作
食品生产经营人员应当进行健康检查取得健康证明后方可参加工作
食品生产经营人员生产销售食品时必须做好下列哪些工作
制作凉菜应当符合下列哪些要求
超过保质期的食品
食品生产经营者在采购食品或原料时除需要查验供货者的许可证外还应查验
申办餐饮服务许可证应当向部门申报
餐饮食品生产经营者须按有关要求制定相应的加工操作规程主要内容有
利用新的食品原料生产食品或者生产食品添加剂新品种食品相关产品新品种应当向 国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料国务院卫生行政部门应当自收到申请之 日起内组织审查对符合食品安全要求的准予许可并公布;对不符合食品安全要求的不正 确
对通过良好生产规范危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业认证机构应 当依法实施跟踪调查认证机构实施跟踪调查
食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度如实记录食用农产品的等 内容
食品生产企业食品出厂检验记录应当真实检验记录保存期限不得少于
利用新的食品原料生产食品或者生产食品添加剂新品种食品相关产品新品种应当向 国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料国务院卫生行政部门应当自收到申请之 日起内组织审查对符合食品安全要求的准予许可并公布;对不符合食品安全要求的不正 确
组织制定国家食品安全事故应急预案
负责直接入口食品的销售人员操作时应
明知他人无证生产经营食品仍为其提供生产经营场所的责令停止违法行为没收违法 所得并处罚款
农产品质量安全法中所称的农产品是指来源于农业的初级产品即在农业活动中获 得的
凉菜房室内温度不得高于
下列哪些为禁止使用的添加剂
凉菜房室内温度不得高于
有权举报食品安全违法行为依法向有关部门了解食品安全信息对食品安全监督管理 工作提出意见和建议
国家建立对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估
食品冷藏的温度是
食品生产经营者应当依照从事生产经营活动保证食品安全诚信自律对社会和公众 负责接受社会监督承担社会责任
食品安全法规定食品安全监督管理部门在进行抽样检验时应当
食品生产经营人员应当进行健康检查取得健康证明后方可参加工作
县级以上人民政府应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导建立健全农业投入品 安全使用制度
购买生食的散装咸泥螺咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺海蟹中容易污染正 确
食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度如实记录食用农产品的等 内容
应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理
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