当前位置: X题卡 > 所有题目 > 题目详情

 餐具洗消工序为去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲,热力消毒4道工序. 

查看本题答案

你可能感兴趣的试题

用汽油除去衣服上的油污  用餐具洗洁精清洗餐具上的油污  用水洗去盘子中的水果残渣  用醋洗去水壶中的水垢  
除残渣  碱水(或餐洗净)  清水冲  热力消毒  保洁  
洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用  消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内  化学消毒是效果最好的消毒方法  提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外。  
检查有无破损,立即清洗、消毒、保管  使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管  正常洗涤或洗碗机洗涤,特别处理每月3~4次  及时清洗,使用专用洗涤剂,避免高温洗涤  
热力消毒  控干水迹  用干净抹布擦拭  收入橱柜内  
去残渣  净水冲  洗涤剂洗刷  热力消毒  
除残渣  碱水洗刷  酸性水冲  药物消毒  净水冲洗  
除残渣  碱水洗刷  酸性水冲  药物消毒  净水冲  
对婴幼儿无害  对成人无害  对环境无害  相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范