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餐巾的形状要求成()
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旅游酒店管理师《旅游酒店管理师》真题及答案
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餐巾折花造型的选择有哪些要求
承包商索赔要求成立必须具备哪些条件
烹制形状碎小的动物性原料要求成品口感滑爽脆嫩时宜使用的火力是
小火慢热
旺火速成
中火慢烤
微火慢煨
餐巾折花的基本要求和注意事项是什么
承包商的索赔要求成立的条件是什么
棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比其优点是
棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾
棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽
棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好
棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾
餐巾折花根据摆放要求的不同分为与摆放式折花两类
成本中心的责任要求成本必须是可控成本
中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题选择餐巾和造型时要求
注重色彩
突出主位
美观大方
烘托主题
餐巾的种类有
全棉餐巾
化纤餐巾
维萨餐巾
纸质餐巾
按餐巾的规格边缘形状划分根据实际使用效果55㎝~65㎝见方的 餐巾使用较为普遍
餐巾按质地可以分为
纯棉织品和化纤织品
白色餐巾和彩色餐巾
冷色餐巾和暖色餐巾
冷色餐巾和彩色餐巾
餐巾可以调节人视觉平衡并能安定人的情绪
白色餐巾
粉红色餐巾
黄色餐巾
绿色餐巾
下列哪些属于外观设计专利保护的客体
帽子上的绢花造型设计
通电后才显示的霓虹灯的彩色图案
饼干的月牙形设计
餐巾扎成的玫瑰花形状
面点点缀式装盘方法要求成品一致排列整齐有规律
整齐
灵活
生动
形状
点缀式装盘方法要求成品形状统一排列整齐有规律
简述茶杯擦手毛巾餐具餐巾消毒方法及要求
关于餐巾花的运用下列哪些描述是正确的
宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。
餐巾花在摆放时,观赏面应朝向宾客席位。
形状相似的花应摆放在一起。
各餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致。
餐巾花的摆放要求有哪些
符合〈〈食品卫生法〉〉操作规范要求的是折叠餐巾花前先洗手消毒
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