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工夫红茶滋味的品质系数(权数)为( )。
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评茶员考试《四级评茶员国家职业资格备考题库》真题及答案
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工夫红茶香气的品质系数权数为
30
20
25
10
祁门工夫红茶内质的品质特点就是
茶汤青绿明亮 ,滋味鲜醇回甘。头泡香高 ,二泡味浓 ,三四泡幽香犹存
香气浓郁 ,具“玫瑰香” ,汤色红艳鲜亮具“金圈” ,品质超群 ,被誉为“群芳最”
香气馥郁持久 ,汤色金黄 ,滋味醇厚甘鲜 ,入口回甘带蜜味
香气馥郁 ,滋味醇厚回甜 ,具有独特的清香。茶性温与 ,有较好的药理作用。
香气清雅滋味甘醇汤色黄亮悦目保持了金银花固有得外形与内涵就是 得品质特点
滇红工夫红茶
云南普洱茶
云南沱茶
金银花茶
香气清雅滋味甘醇汤色黄亮悦目保持了金银花固有的外形和内涵是的品质特点
滇红工夫红茶
云南普洱茶
云南沱茶
金银花茶
不同的茶叶有不同的滋味型的代表茶是六堡茶工夫红茶等
醇和
浓厚
鲜醇
平和
汤色艳亮香气鲜郁高长滋味浓厚鲜爽富有刺激性叶底红匀嫩亮就是的品质特点
六安瓜片
君山银针
黄山毛峰
滇红工夫红茶
香气清雅滋味甘醇汤色黄亮悦目保持了金银花固有的外形与内涵就是的品质特点
滇红工夫红茶
云南普洱茶
云南沱茶
金银花茶
青茶的品质介于红茶和绿茶之间具有绿茶的清香和花香又具有红茶醇厚 的滋味
香气清纯滋味甜爽汤色橙黄明净叶底嫩黄匀亮是的品质特点
六安瓜片
君山银针
黄山毛峰
滇红工夫红茶
汤色艳亮香气鲜郁高长滋味浓厚鲜爽富有刺激性叶底红匀嫩亮是的品质特点
六安瓜片
君山银针
黄山毛峰
滇红工夫红茶
清香高长汤色清澈滋味鲜浓.醇厚.甘甜叶底嫩黄肥壮成朵就是的品质特点
六安瓜片
君山银针
黄山毛峰
滇红工夫红茶
祁门工夫红茶内质的品质特点是
茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。
二级工夫红茶要求内质为
香气浓郁鲜甜,滋味醇厚
香气纯正甜香,滋味纯和
香气浓郁鲜甜,滋味纯和
香气纯正甜香,滋味醇厚
清香高长汤色清澈滋味鲜浓醇厚甘甜叶底嫩黄肥壮成朵是的品质特点
六安瓜片
君山银针
黄山毛峰
滇红工夫红茶
大叶种工夫红茶的内质品质特征是
香气甜香浓郁,滋味鲜醇醇厚
香气鲜嫩甜香,滋味醇厚甘爽
香气高鲜嫩甜香,滋味鲜醇嫩甜
香气带蜜味与熟果香,滋味甜醇
在茶叶不同类型的滋味中型代表六堡茶工夫红茶等
醇和
浓厚
鲜醇
平和
滇红工夫红茶内质的品质特点是______
大叶种工夫红茶与中小叶种工夫红茶的主要区别在方面
外形条索
内质香气与滋味
叶底厚实度
外形净度
滇红工夫红茶内质的品质特点是
香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
香气清高、味道甘鲜
某批工夫红茶外形得分为81分内质香气得分85滋味83汤色87叶底 81则该批工夫红茶总得分为分
83.2
83.6
83.7
83.1
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外形特征毫心多稍肥壮叶背有白茸毛毫心很白属于大白及水仙 白毛茶毛茶标准样
审评烘青绿茶要看它的汤色是否清澈鲜明或
审评青砖浸泡时间宜为分钟
将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里再翻转手掌看中段茶并权衡身骨 轻重
用来描述甲档乌龙茶香气的是
乌龙茶审评时采用倒钟形杯其第二次浸泡时间为分钟
分样盘由胶合板或无毒塑料制成白色边高mm
利用顾客求廉心理暂时将少数商品减价出售属
其品质特征形成三绿一爽
中国茶道的基本精神是
得分70-79的乌龙茶叶底品质描述为稍硬做青一般
下列有碍于评茶的准确性
茶叶所取样品保留数盒听袋放入干燥的防潮的内供进行单个 检验
乌龙茶精制的产品分为
乌龙茶审评若内质得分低于该级最低分数标准均作处理
绿毛茶审评时滋味鲜醇醇厚鲜爽应定为
我国的茶的年人均消费量达15公斤左右为全国各省区之冠
乌龙茶级别判定结果如外形评一等内质评三等应以级别判定
色度指茶叶的颜色及其程度
取样工作是一项非常认真细致的工作对每一个的茶叶都必须做到
在自然光充足情况下评茶较为准确因此干评台应
毛茶计价办法规定正品茶是外形内质分别定等各半计算给价
茶鲜叶中干物质所占的比重为
导线垂直敷设引到开关或插座上对地垂直距离不应小于
某一小包装样茶的编号前冠有AT字母表示茶类
叶底评比主要审评叶底的嫩度色泽和
以下不是黑茶审评内质滋味的术语是
习茶时应保持的心态是
若在包装后取样即在产品成件刷唛后取样
为使室内不受污染评茶室的洗水槽应设计
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