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前提方案加以控制 操作性前提方案加以控制 HACCP计划控制加以 操作性前提方案和HACCP计划组合控制
当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施 当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施 只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理 不符合操作性前提方案条件下生产的产品,也应按潜在不安全产品处置要求进行处理
操作性前提方案应基于危害分析确定 操作性前提方案是控制措施 操作性前提方案即卫生标准操作程序 为对危害实施有效控制,各组织的操作性前提方案是相同的
当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。 当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施 只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。 不符合操作性前提方案条件下生产的产品,可不按潜在不安全产品处置要求进行处理
关键限值超出 不符合操作性前提方案 不符合前提方案 操作限值超出
当关键限值发生偏离时。 应采取纠正措施。 当不符合操作性前提方案时,应采取间正措施 只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。 不符合操作性前提方案条件下生产的产品,可不按潜在不安全产品处置要求进行处理
前提方案和操作性前提方案 危害分析工作单和HACCP计划 前提方案和HACCP计划 操作性前提方案和HACCP计划
当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。 当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施 只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。 不符合操作性前提方案条件下生产的产品,可不按潜在不安全产品处置要求进行处理
前提方案控制措施实施之前以及变更后 操作性前提方案控制措施实施之前以及变更后 HACCP计划控制措施实施之前以及变更后 操作性前提方案和 HACCP计划控制措施组合实施之前以及变更后
产品特性、沟通获得的信息、经验和可接受水平 产品特性、流程图、操作性前提方案、人员 流程图、操作性前提方案、预期用途和人员 流程图、预期用途、产品特性和外部沟通获得的信息
当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。 当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施 只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。 只要是在不符合操作性前提方案条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。
HACCP计划和操作性前提方案 HACCP计划和前提方案 HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP) 以上都不对
前提方案 操作性前提方案 HACCP计划 以上都是