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青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味()。
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茶艺师《中级茶艺师》真题及答案
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下下列属于一级普洱散茶的特征是
形状尚紧圆直,色泽尚黑润,汤色橙黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖南黑毛茶
条索卷折,色泽黄褐,汤色深黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖北老青茶
条索粗壮长整,色泽黑润,汤色红浓,香气陈醇(松烟或槟榔),滋味醇爽,叶底铜褐色————广西六堡茶
形状辣椒型,色泽猪肝色,汤色黄红,香气老茶香,滋味尚醇,叶底棕褐————四川南路边茶
形状紧结,匀整,色泽褐红显毫,汤色红浓,香气浓醇(陈香),滋味浓醇,叶底褐红
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐褐红香气有独特滋味陈淳汤色红浓
陈香
焦香
果香
甜香
砖面一致色黑褐香气纯正有松烟香滋味浓厚纯和水色红黄叶底暗褐尚匀陈茶有樟香滋味醇和
内质特征汤色深红滋味醇和香气纯正叶底褐红欠匀尚柔软属 于普洱茶标准样
三级
五级
七级
九级
普洱茶外形条索-色泽乌褐或褐红香气有独特的陈香滋味陈醇汤色红浓深厚叶底 肥嫩黑褐或红褐
3.依次填入下面一段文字横线处的语句衔接最恰当的一组是3分中国茶有红绿青黄白黑六大类2000多种外形
②③④①⑤
②③④⑤①
⑤②④③①
⑤②④①③
外形以粗壮紧实色泽青褐油润天然花果香浓郁滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是品质特点
白茶
黄茶
绿茶
青茶
的品质特征为外形条索粗壮长整不碎色泽黑褐油润汤色红黄明亮 香气纯正滋味浓醇尚青涩叶底黄褐稍红较嫩匀
普洱茶
六堡茶毛茶
六堡茶散茶
六堡茶紧压茶
下列关于特级陈香型铁guān yīn 的品质特征描述错误的是
香气陈香浓
滋味醇和回甘、有音韵
外形紧结、匀整、洁净、色泽青褐
汤色深红清澈,叶底乌褐柔软,匀整
青砖茶外形要求砖面光滑棱角整齐紧结平整色泽青褐压印纹理清晰 砖内无黑霉白霉青霉等霉菌
要洒面均匀不露底外形色泽黑褐香气纯正可稍有松烟香滋味纯厚微涩水色红黄微暗叶底暗褐陈茶有樟香滋味醇和
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐或褐红香气有独特滋味陈醇汤色红浓
清香
花香
果香
陈香
是以特级一级黑毛茶为主要原料压制而成外形呈团块状有一定的 结构力解散团块后条索紧结扁直乌黑油润;汤色
天尖
茯砖
黑砖
贡尖
是以一级二级黑毛茶为主要原料压制而成其外形砖面平整图案清 晰棱角分明厚薄一致色泽黑褐无杂霉;汤色红黄
湘尖
茯砖
黑砖
花卷茶
下列关于特级陈香型铁guān yīn 品质描述错误的是
香气陈香浓
滋味醇和回甘、有音韵
外表紧结匀整洁净色泽青褐
汤色深红清澈,叶底乌褐柔软,匀整
根据国家标准地理标志产品普洱茶GB/T22111-2008外形条索尚紧结 色泽褐润尚显毫;汤色红浓明
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐或褐红香气有独特滋味陈醇汤色红浓
陈香
焦香
果香
甜香
茯砖茶的特制茯砖要求外形砖稍松打开砖里金花茂盛色金黄颗粒大香气纯正有菌花香滋味醇和有菌花味水色红黄尚
外形重实香气纯正汤色清澈滋味浓醇叶底肥厚色泽油润香气持久火候香冷后浑分别是什么意思
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐或褐红香气有独特 滋味陈醇汤色红浓
清香
花香
果香
陈香
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在为宾客引路指示方向时应用手明确指向面带微笑眼睛看着目标并兼顾宾客是否意会到目标
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