首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
绿茶外形项⽬的品质系数为()。
查看本题答案
包含此试题的试卷
评茶员考试《高级评茶员题库》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
名优绿茶叶底项目的品质系数权数为
30%
25%
15%
10%
白毫显露是烘青绿茶品质好的表现条索肥壮是岩茶外形好的表现
外形欠光滑平伏断碎欠完整属于类型绿茶的品质弊端
针形
扁平形
卷曲形
珠形
名优绿茶叶底项⽬的品质系数权数为
30%
25%
15%
10%
外形碎断轻飘属于类型绿茶的品质弊端
针形
扁平形
卷曲形
珠形
以下属于描述扁形绿茶外形弯曲的品质术语为
不扁平
形状不紧、边沿不光削
不平滑挺直
条形过于细紧
福建省乌龙茶品质的审评方法与红绿茶品质审评方法的区别在于
外形审评方法
审评次数
茶水比不同
叶底审评方法
名优绿茶⾹⽓项⽬的品质系数为
30%
25%
15%
10%
名优绿茶外形项目的品质系数权数为
30%
25%
15%
10%
以下属于描述扁形绿茶外形宽松的品质术语为
不扁平
形状不紧、边沿不光削
不平滑挺直
条形过于细紧
某机制名优绿茶其外形品质特点为条索纤细卷曲呈螺状白毫显露银绿隐翠设计出制造该茶叶的加工流程线并作简略
名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子
名优绿茶香气的品质系数权数为
20
35
30
25
名优绿茶外形项目品质系数权数为
30%
25%
15%
10%
品质特点属于炒青型名优绿茶
外形完整色泽翠绿
外形细紧,色泽绿润
香气高锐,滋味鲜醇
叶底嫩绿
名优绿茶香气项目的品质系数权数为
30%
25%
15%
10%
名优绿茶外形项目的品质系数为
30%
25%
15%
10%
普通大宗绿茶的外形评分系数为
30%
10%
25%
20%
花茶是对名优绿茶常见品质弊病的评语描述
外形色泽
汤色
香气
滋味
绿茶品质由方面构成
外形
汤色
滋味和香气
叶底
热门试题
更多
茶叶审评时嗅香气的操作是将杯盖拿开将杯子至于鼻下方迅速闻其香然后马上做 出辨别
夏茶一般较春茶苦味浓主要是花青素含量高
饮茶能预防龋齿
茶叶标准有国家标准行业标准地方标准与企业标准标准的级别越高标准中的各 项指标要求也越严
评茶称样用的称感量是0.1g
汤色深浅亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志
安吉白茶是浙江省的一种优质白茶
茶叶品质审评若内质得分低于该级最低分数标准均作降级处理
患有缺铁性贫血的人不宜饮茶因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的 沉淀物加重贫血
中国茶叶标准中分国家标准地方标准企业标准三类
名优茶保鲜条件中容器内含氧量应低于0.1%
岩韵为武夷岩茶特有
茶叶提毫手法是手转茶叶跟着转
色盲患者也可以当评茶员
干茶审评中把盘的目的是将茶叶分为上中下三层便于取样
白毫银针白毫__银装素裹是品质优异的特征
审评室自然光照不足时可视需要用人工光源进行补充
酶在茶叶加工过程中起到催化作用
人的舌部味觉敏感区对苦味敏感的位置在舌的中部
茶叶拼配必须外形完全像同
外形扁平光滑色泽黄绿光润的茶是龙井茶
评茶员在审评茶叶前可以吃刺激性食物
茶树鲜叶含水量一般在75%左右用同重量同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶
湖南黑茶茶叶底呈古铜褐色带有松烟香和特殊的槟榔味
茶叶中咖啡碱含量越低品质越好
乌龙茶三节色是指茶尾部呈青绿色中部呈黄绿色边缘淡红色
多云雾和高湿度增强了漫射效应有利于芳香物质的形成而较大的的昼夜温差又有 利于光合产物的积累使蛋白质纤维素等大分子物质含量增加不利于茶叶品质的形成
2017年中国茶园中职面积产茶量消费量及出口量在世界排名均为第一
名茶就是外型秀丽内质优异的茶叶珍品
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分叶绿素本身是一种比较稳定的物质 在贮藏过程中叶绿素的变化很少主要是茶多酚的变化导致了茶叶色泽的变化
热门题库
更多
林木种苗工考试
造林工考试
评茶员考试
农机修理工考试
菌类园艺工
插花工考试
啤酒花生产工考试
农作物植保工考试
果树工考试
饲料检验化验员
农产品经纪人与农村经济考试
沼气生产工
种子经销员考试
农作物/植物种子繁育员
种子检验员考试
畜牧养殖工