首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为：（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

食品化学《食品色素和着色剂》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为色素和色素

焦糖属于哪种附加剂

防腐剂甜味剂胶浆剂泡腾剂着色剂

合成食品着色剂由于安全嫌疑我国允许使用的只有种

着色剂可改变药剂的外观甜菜红是我国允许使用的一种常见的人工合成色素

防腐剂抗氧化剂漂白剂着色剂

焦糖是食品生产中常用的一种天然色素在焦糖的大量生产中有时使用铵盐作为催化剂这种焦糖可含有

亚硝胺丙烯酰胺氯丙醇杂环胺 4-甲基咪唑

焦糖色素属色素根据加工条件不同可分四类我国允许使用的有焦糖焦糖焦糖

在食品中直接使用甜味剂防腐剂着色剂的应当在配料清单食品添加剂下著名具体名称

不属于天然着色剂的是

苋菜红姜黄焦糖红曲色素

酱油是一种常用的食品添加剂它属于食品添加剂中的

着色剂防腐剂调味剂营养强化剂

下列关于食品添加剂的叙述错误的是

亚硝酸钠是一种致癌物质营养强化剂也是一种食品添加剂醋可同时用作调味剂和防腐剂胡萝卜素和柠檬黄是常见的着色剂

食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂但若不严格按照国家相关标准使用会导致食品安全方面的问题铵盐

氯丙醇 4-甲基咪唑丙烯酰胺亚硝胺亚硝酰胺

染发剂中必须用到的一种着色剂对苯二胺C6H8N2是国际公认的一种致癌物质下列有关该物质的说法不正确的

该物质由碳、氢、氮三种元素组成该物质的分子中含有6个碳原子，8个氢原子，2个氮原子相对分子质量为108 其中碳元素的质量分数约为66.7%

肯德基公司涉及事件轰动全国对苏丹红的表述哪一项是正确的

一种食品添加剂一种着色剂一种香料一种有害的食品

可用于食品的天然着色剂为

柠檬黄苋菜红甜菜红日落黄藤黄

焦糖可以作为

防腐剂甜味剂胶浆剂泡腾剂着色剂

肯德基公司曾因涉及的苏丹红事件轰动全国对苏丹红的表述哪一项是正确的

一种食品添加剂一种着色剂一种香料一种有害的食品

预包装食品标签通则GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一适用于提供给消费者的所有预包装食品

防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂防腐剂、甜味剂、着色剂甜味剂、着色剂、抗氧化剂抗氧化剂、防腐剂、着色剂

2012年4月8日卫生部拟撤销24﹣二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂包括茶黄色素茶绿色素柑桔黄黑加仑红

热门试题

更多

热门题库

更多

车辆走行装置制冷与空调设备安装修理技术食品化学食品工艺学啤酒工艺学酿酒工艺学软饮料工艺学食品原料学食品毒理学发酵工程食品安全学食品工程原理制糖工艺食品营养学食品检验学食品微生物学