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二次煮出糖化法操作过程?

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辅助添加量为20%~30%,最高可达50%。  对麦芽的酶活性要求较高。  第一次兑醪后的糖化操作与全麦芽煮出糖化法相同。  麦芽的蛋白分解时间应较全麦芽煮出糖化法短一些,以避免低分子含氮物质含量不足。  
值班调度员;  保护专工;  现场操作人员;  检修人员。  

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