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食品添加剂应当有标签、说明书和包装 食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能 食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估 食品添加剂的标签要容易辨识 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 调味剂——亚硝酸钠、味精 防腐剂——氯化钠、柠檬黄 营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
着色剂——苯甲酸钠 营养强化剂——粮制品中加赖氨酸 调味剂——食醋 防腐剂——氯化钠
调味剂——亚硝酸钠 防腐剂——苯甲酸钠 疏松剂——碳酸氢钠 着色剂——叶绿素
食品添加剂必须符合卫生标准 食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量 食品添加剂必须具备营养价值 进口的食品添加剂,必须办理有关的手续 不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用
向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证 未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品 生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签 销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜
食品添加剂应当有标签、说明书和包装 食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能 食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估 食品添加剂的标签要容易辨识 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证 未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品 生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签 销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜
食品添加剂的生产 食品添加剂的经营 食品添加剂的生产经营 餐馆销售食品添加剂
调味剂﹣﹣亚硝酸钠 防腐剂﹣﹣苯甲酸钠
疏松剂﹣﹣碳酸氢钠 着色剂﹣﹣叶绿素
预包装食品和食品添加剂都应当有标签 食品生产和经营者对食品和食品添加剂上标签、说明书上所载明的内容负责 食品和食品添加剂的标签、说明书,不得涉及疾病预防、治疗功能 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的,以标签、说明书的内容为准
调味剂﹣﹣亚硝酸钠 防腐剂﹣﹣苯甲酸钠
疏松剂﹣﹣碳酸氢钠 着色剂﹣﹣叶绿素
食品添加剂必须经过安全性毒理学评价 食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用 在达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏 食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准 食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
食品添加剂可改善食品的色、香、味 食品添加剂可补充食品的营养成分 食品添加剂可延长食品的储存时间 食品添加剂都是有益于人体健康的
调味剂——亚硝酸钠 防腐剂——苯甲酸钠 疏松剂——碳酸氢钠 着色剂——叶绿素
食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味 食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用 经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加 每种添加剂有限定的使用范围和使用量
着色剂 ──苯甲酸钠 营养强化剂── 粮食制品中加赖氨酸 调味剂 ──亚硝酸钠 防腐剂 ──柠檬黄
着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 调味剂——柠檬黄、味精 防腐剂——氯化钠、二氧化硫 营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸
全部标示食品添加剂的具体名称。 全部标示食品添加剂的功能类别名称。 全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号),如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码,或因致敏物质标示需要,可以标示其具体名称 全部标示食品添加剂的功能类别名称,同时标示具体名称。
预包装食品和食品添加剂都应当有标签 食品和食品添加剂的生产经营者对食品和食品添加剂上标签、 说明书上所载明的内容负责 食品和食品添加剂的标签、 说明书不得涉及疾病预防、 治疗功能 食品和食品添加剂与其标签、 说明书所载明的内容不符的, 以标签、 说明书的内容为准