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运营经理，财务 餐厅主管，运营经理 运营经理，店长 餐厅主管，店长
运营标准审批，需经过观察员测试评估环节，目的是为了检测新建标准在实际运营中的合理性和可操作性，更好的完善流程； 如家运营观察员是指对酒店标准掌握全面，并且能提出合理的意见和建议的店长和运营助理； 新下发的发文和通知，运营部会在2周后抽查。抽查时，对于被抽查对象未答出或答错的题目，运营部指定人员需告之正确答案，并给予相应的解释 所有的文件和通知，店长须在自下发日期起一周内完成培训。培训完毕后，店长须测试员工对发文和通知内容的掌握情况
行文目的 拟稿人要求 发文机关的职权范围 主送机关的行文关系
客房经理由运营经理带教 运营经理由酒店店长带教 前厅服务员由前厅经理/副理带教 销售经理由运营经理带教
运营部——采购部、店长——资深店长/城总——运营总监——资深店长/城总、酒店店长、运营部指定人员 运营部——店长——运营总监——资深店长/城总、酒店店长、运营部指定人员 运营部——采购部、店长——资深店长/城总——运营总监——资深店长/城总 运营部——店长——资深店长/城总——运营总监——酒店店长、运营部指定人员
项目和运营都受制于有限的资源 运营是持续不断和重复进行的，而项目是临时性的、独特的 项目与运营都需要被规划、执行和控制 运营是项目生命周期收尾阶段的重要工作之一
未宣布开业酒店，应在工程竣工验收时，先报公司质检部总监确认后，再向维护部提出备案申请 已开业酒店，应先报维护部总监确认后，再向运营部提出备案申请； 酒店每年确认的大修计划内容，酒店无需再申报，运营部直接与维护部确认； 酒店通过竣工验收后，酒店不得以工程施工单位未及时保修为理由而进行备案，但维护部可协调和协助酒店整改
运营成本控制要求领导要追求利润最大化 运营成本控制要求领导要具有完成运营成本控制目的的决心和信心 运营成本控制要求领导重视并全力支持 运营成本控制要求领导要以身作则，严格控制自身的责任成本
2011年品牌管理考评项目包括：公司总查+区域总查+标准暗访+宾客暗访+宾客评价 公司总查由运营部抽查考核酒店店数的50%，区域幅度在30-70%，每年1次； 区域总查为城区自我检测，由城区运营助理进行，每店每年2次 标准暗访由暗访公司不定时进行，每年不少于2次；宾客暗访每季度不少于2次，全年8-10次，宾客暗访侧重于对酒店硬件质量的检查。
按照客户导向的原则在事业部内设臵相关部门 产品部门与客户部门共同组成矩阵式的合作关系 运营部门是产品的售后服务和运营承担部门 IT部门不需全程参与产品创新工作
分析比较被评估机器设备的超额运营成本因素 确定被评估设备的已使用寿命，计算每年的超额运营成本 计算净超额运营成本 确定折现率，计算超额运营成本的折现值
厨师长，财务 厨师长及厨房人员，运营经理 餐厅主管，财务 餐厅主管，运营经理
运营是通过开展持续的活动生产规定产品或提供服务的一种组织职能 项目是指为创造独特的产品、服务或成果而进行的临时性工作 项目管理与运营管理本质并无差别 工程项目运营一般不包括在项目管理的范畴
发文机关标识必须使用发文机关全称，不可以使用简称 发文字号应当包括机关代字、年份、序号 公文标题中除法规、规章名称加书名号外，一般不用标点符号 涉及国家秘密的公文应当标明密级和保密期限，其中“绝密”、“机密”级公文还应当标明份数序号
总查由公司运营部进行，每年1次；标准暗访每年2次；宾客暗访侧重宾客从问讯预定到离店结帐的感受，每年8次以上 新店宣布开业3个月后接受公司暗访检查，6个月后接受公司总查； 城区互查每年至少2次，并将检查结果提交运营部 标准暗访项目包括硬件设施、清洁卫生、客房棉织品、服务案例；总查项目中“客房硬件专项检查”所占的比重最高
未宣布开业店，在工程竣工验收时，先报公司质检部总监确认后，再向运营部提出备案申请。 已开业店可直接向运营部提出备案申请 酒店每年确认的大修计划内容，酒店无需再申报，运营部直接与维护部确认。 酒店通过竣工验收后，酒店不得以因工程施工单位未及时维保为理由而进行备案，但维护部可协调和协助酒店整改。
新店工程竣工验收时，由店长邮件申请→质检部经理确认→质检部总监审批→运营总监复核； 竣工验收后的在营业酒店，由店长邮件申请→维护部总监审批→运营总监复核；（店长邮件申请→区域维护经理确认→维护部总监审批→运营总监复核） 公司审批的酒店大修计划无需申报，运营部直接与维护部确认 以上选项皆是
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