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食物中该营养素的供给量高于热能,营养价值高 食物中该营养素的供给量低于热能,营养价值低 食物中该营养素的含量高于供给量,营养价值高 食物中该营养素的含量低于供给量,营养价值低 以上均不对
主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度 凡主坯本身营养丰富,其营养价值就高 主坯营养价值的高低取决于所用原料本身的营养成分 主坯制作工艺,只要合理操作营养价值就高
蛋白质与糖、脂肪混合食用,提高营养价值 蛋白质与糖混合食用,提高营养价值 蛋白质与脂肪混合食用,提高营养价值 几种蛋白质混合食用,提高营养价值 用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
营养价值降低 营养价值不变 营养价值增高 营养素被破坏 抗胰蛋白酶因子被破坏
食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度 食物中营养素种类是否齐全决定食物营养价值的高低 不同种类的食品,其营养价值也不同 食物的营养价值都是相对的 同一种食品的营养价值是一样
糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值 几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用 用糖类和脂肪代替蛋白质
糖与蛋白质混合食用,提高营养价值 脂肪与蛋白质混合使用,提高营养价值 几种蛋白质混合食用,提高营养价值 糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值 用糖、脂肪代替蛋白质的营养价值