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营养素的种类 营养素的含量 营养素的质量 营养素的损失 食品的合理加工烹调
营养缺乏是营养不良的一种表现形式 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战 营养素摄入过量对健康有危害作用 营养不良可表现为营养缺乏和营养过剩
营养缺乏是营养不良的一种表现形式 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战 营养素过量摄入对健康有危害作用 营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩 中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
营养素消化 营养素同化 营养素吸收 营养素分解 营养素排泄
A、蛋白质缺乏 B、维生素缺乏 C、营养不良 D、肥胖
口服降血糖药物的患者酗酒，可增加胰岛素分泌，增加降血糖作用，易发生低血糖 长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加 饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等 酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏 长期酗酒可引起酒精性肝硬化
能增强婴儿自身抵抗力 能促使母婴情感交流，安全感 促进母亲子宫复原 喂哺过程易引起婴儿不适和感染 母乳营养素比例合适，减少发生营养不良的可能
食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足 肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡 胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良 易发生营养不良 以上都对
食物供给不足 食物供给过量 食物中营养素缺乏 营养素吸收障碍
口服降血糖药物的患者酗酒，可增加胰岛素分泌，增加降血糖作用，易发生低血糖 长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素(维生素、锌、钙等)的需要量增加 饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等 酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏 长期酗酒可引起酒精性肝硬化
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