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在审评中发现红茶滋味苦涩、叶杂,说明在渥堆工序中不到位。（）

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茶艺师《2023年茶艺师四级理论考试题库汇总版》真题及答案点击查看

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焊接工艺执行不到位为加快速度自行变更焊材规格修改既定工序只要不被监督人员发现都是没问题的

对于检查中发现的生产使用单位及有关作业人员的违法行为哪些是能够立即纠正的

未建立安全生产责任制的未按要求设立安全生产管理机构安全生产资金投入不到位没有戴安全帽的

引起安全监督不到位因素涉及各级安全监督管理部门对各方责任主体安全监督力度不够对监督检查中发现安全生产

执行监督管理

对定期检查中发现的问题要视情形分别进行处理对专卖内管履责不到位和轻微违规问题应向对被查单位下发提出整

反馈意见书整改意见通知书检查通报行政处罚决定书

审评和检验红茶的过程中发现滋味苦涩说明红茶不到位

揉捻渥堆干燥发酵

是黑茶制作的重要工序类似红茶的堆积发酵

发酵渥堆闷黄揉捻

渥堆是的制作的重要工序

黑茶黄茶红茶绿茶

对于检查中发现的生产使用单位及有关作业人员的违法行为哪些是可以立即纠正的

未建立安全生产责任制的；未按要求设立安全生产管理机构；安全生产资金投入不到位；没有戴安全帽的

液压开井后在组织下钻时发现钻具有挂碰闸板的现象这是由于手动锁紧不到位造成的

决定红茶品质的关键工序是

萎凋做青发酵渥堆

在红茶初制工艺中质发生最明显变化的工序是

做青工序杀青工序发酵工序渥堆工序

清扫不到位发现人畜粪便处扣罚30元

1 2 3 4

发生溢流关井并处理完事故后把井打开其他一切正常但在下管作业时发现管柱有刮碰闸板的现象这是由于造成的

手动锁紧不到位手动解锁不到位液压油压力不高，闸板没有打开液压油压力过高，闸板自动旋进

对于检查监督中发现未履行自律监管职责或自律监管职责不到位的单位和个人检查人员有权按照有关规定

实施现场处罚给予警告处分建议给予行政处分建议给予民事处罚

对定期检查中发现的问题要视情形分别进行处理对专卖内管履责不到位和轻微违规问题应向对被查单位下发提出整

反馈意见书整改意见通知书检查通报行政处罚决定书

在审评中如果发现绿茶汤色发黄叶底花杂等说明在工序中存在问题

杀青萎调干燥发酵

引起安全监督不到位因素涉及各级安全监督管理部门对各方责任主体安全监督力度不够对监督检查中发现安全生产

安全生产监管监察部门检查中发现安全生产教育和培训责任落实不到位有关从业人员未经培训合格的应当视为生

随着渥堆温度的升高多酚类化合物氧化加剧若我对温度过低则导致品质变化

毛茶香味低，味淡滋味苦涩香气粗青汤色红暗

对定期检查中发现的问题要视情形分别进行处理对专卖内管履责不到位和轻微违规问题应向被查单位下发提出整改

反馈意见书整改意见通知书检查通报行政处罚决定书

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