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审评和检验红茶的过程中发现滋味苦涩,说明红茶( )不到位。
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茶艺师《2023年茶艺师四级理论考试题库汇总版》真题及答案
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味红茶品饮时即使在茶汤中加入多种调料尤其就是一些香气与滋味就是不会轻易 被混淆的
小叶种红茶
大叶种红茶
名优红茶
进口红茶
清饮红茶品饮时重在领略它的香气和滋味
红茶中当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性是红茶品质好的表现
发酵相对比较轻的红茶其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些
引起安全监督不到位因素涉及各级安全监督管理部门对各方责任主体安全监督力度不够对监督检查中发现安全生产
执行
监督
管理
青茶的品质介于红茶和绿茶之间具有绿茶的清香和花香又具有红茶醇厚 的滋味
红茶的品饮方法有清饮红茶和调饮红茶清饮重在领略红茶的
口感
汤感
滋味
香气和滋味
运行人员发现运行中的刀闸发生下列情况之一应立即向相关调度员汇报
刀闸支持或传动瓷瓶损伤或放电
刀闸动静触头或连接头发热或金具损坏
刀闸在操作过程中发生拉不开或合不到位
操作连杆断裂,支持瓷瓶断裂
味红茶品饮时即使在茶汤中加入多种调料尤其是一些香气和滋味是不会轻易被混淆的
小叶种红茶
大叶种红茶
名优红茶
进口红茶
清饮红茶品饮时重在领略它的香气和滋味
清扫不到位发现人畜粪便处扣罚30元
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红茶中当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性是红茶品质好的表现
审评红茶时滋味上要区分浓厚平淡优次关系
醇厚
醇和
醇香
醇正
在审评中发现红茶滋味苦涩叶杂说明在渥堆工序中不到位
对于检查监督中发现未履行自律监管职责或自律监管职责不到位的单位和个人检查人员有权按照有关规定
实施现场处罚
给予警告处分
建议给予行政处分
建议给予民事处罚
下面关于红茶的品饮说法不正确的是
红茶清饮要先闻其香,在观其色,然后才是滋味
红茶的性情寒凉
红茶可清饮也可调饮
红茶调饮的配方是固定的
引起安全监督不到位因素涉及各级安全监督管理部门对各方责任主体安全监督力度不够对监督检查中发现安全生产
安全生产监管监察部门检查中发现安全生产教育和培训责任落实不到位有 关从业人员未经培训合格的应当视为生
核算质量分析是对在计费清单报表的审核过程中对表参政录入业务变更记录的准确性审核不到位电费计算结果审核
品饮调饮红茶其尝滋味过程中可领略具不同的特色风味喝起来适口
茶香和配料香
茶香和回甘
花香和甜醇
配料香和甜醇
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购买商品和接受服务时无权要求经营者提供
QS是食品的英文缩写
优良的工艺是指茶器具在的精良程度
从茶经风炉设计思想看陆羽所表达的是一种和谐的
元·赵孟頫所作的茶画是
苏东坡一生写有茶诗词
茶器具组合在造型体积上做到大小配合得体错落有致高矮有方力戒 杂乱无序
茶碱功能与相似
吃茶去是直指人心见性成佛的
描绘青茶滋味的常用评语有醇厚等
评语棕红常用于叶质粗老及大叶种或秋冬季生产的
煮茶梦记的作者是元代著名文学家
以后已有专门茗具出现
儿童经常饮茶可使龋齿减少
茶器具的形状不仅要满足外观审美的需求同样也要满足茶艺的要求
青茶滋味评语中比纯正清淡更高级别的评语是
茶艺表演中的茶具搭配宜
叶嘉传刻画了叶嘉的品德
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古典传统式的茶楼其屋面多采用
得与天下同其乐不可一日无此君是名联
家庭饮茶空间类型一般有
熟盂是贮存的器皿
是烧水煮茶的一件器物
茶馆主体建筑采用我国传统建筑式样的称为
表达茶叶叶底缺点的评语有
脱面的评语常用于
经营者违反法律法规造成消费者人身伤害的或受害人死亡构成犯罪的 除赔偿损失外需依法追究
起茶叶也实行质量安全准入制
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