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小华学习做饭的过程中,经常加热油和水,她猜想油的比热容比水小. (1)为了验证猜想,小华向两个同样的烧杯里分别倒入   相同的水和油,并测量它们的初始温度.两温度计示数相同,如图所示,它们的初始温...

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油比水难蒸发  油能把食物炸黄,而水不能  油能漂在水面上  同样情况下,水升温比油慢  
a的比热容大,是水  a的比热容小,是酒精   b的比热容大,是水  b的比热容大,是酒精  

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