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碱性氨基酸 酸性氨基酸 疏水性氨基酸 亲水性氨基酸
酸性氨基酸 亲水性氨基酸 芳香族氨基酸 碱性氨基酸
亮氨酸是纯粹的生酮氨基酸 生酮氨基酸是酮体的主要来源 大多数氨基酸是生酮兼生糖氨基酸 谷氨酸能异生成糖原
半胱氨酸含有巯基 酪氨酸和丝氨酸含羟基 亮氨酸和缬氨酸是支链疏水性氨基酸 谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基
碱性氨基酸 含硫氨基酸 芳香族氨基酸 支链氨基酸 酸性氨基酸
缬氨酸 精氨酸 亮氨酸 脯氨酸(157/2011)
是在α-螺旋的肽键之间形成 是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成 是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成 是在氨基酸非极性侧链之间形成 疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键