去壳卵

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如何制作卤虫去壳卵

未去壳的煮熟的对虾

下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是

摘洗、剃毛摘洗、去壳剃毛、去鳍剃毛、去壳

与初孵无节幼体相比去壳卵在使用中有哪些优缺点

卤虫卵去壳过程中下列哪种现象不会出现

去壳液的温度会上升卵壳表面不断有小气泡产生完全去壳后可见到膜内无节幼体卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色，最后呈橘红色

简述去壳卵的制作步骤

巴豆去油制霜的操作过程是

取药去壳取仁→碾捣→蒸热→压榨→吸油纸包裹→反复换纸吸油至松散粉末碾捣→取药去壳取仁→蒸热→压榨→吸油纸包裹→反复换纸吸油至松散粉末碾捣→取药去壳取仁→吸油纸包裹→蒸热→压榨→反复换纸吸油至松散粉末碾捣→取药去壳取仁→蒸热→吸油纸包裹→压榨→反复换纸吸油至松散粉末取药去壳取仁→碾捣→吸油纸包裹→蒸热→压榨→反复换纸吸油至松散粉末

某生要将500g卤虫休眠卵制作成去壳卵需用有效氯浓度为10%w/v的次氯酸钠和氢氧化钠的用量各多少

煮熟的对虾未去壳

下列关于卤虫卵去壳液描述错误的是

一般而言，每克干燥虫卵需使用含有0.5g有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙去壳液不能用淡水配为了保证有良好的去壳效果，应把去壳液的pH控制在10以上去壳液要现配现用

去壳卵

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