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采购食品时索证的作用是()。
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食品安全学《食品安全学综合练习》真题及答案
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食品生产经营者在采购食品及其原料时.应当按照国家关于规定索取检查合格证或者化验单
食品生产经营者在采购食品或原料时除需要查验供货者的许可证外还应查验
食品合格的证明文件
健康证明
培训证
食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证照和证明文件
采购食品原料时的索证其作用是
记录交易
确认质量
来源
餐饮服务提供者采购食品食品添加剂及食品相关产品应当遵守餐饮服务食品采购索证索票管理规定
从外地采购食品应索取
食品检查合格证或化验单
生产经营允许证
食品销售允许证
餐饮服务食品采购索证索票管理规定要求餐饮服务单位采购食品时应索取留存购物凭证购物凭证应包括供货单位名
产品名称
产品执行标准
产品数量
以上都对
门店采购食品原料必须要求供应商提供等相关证件
与经营范围相符的营业执照
采购发票
食品卫生许可证
税务登记证
采购食品时应检查是否有卫生合格证注意食品的______
食品生产经营者在采购食品或原料时除需要查验供货者 的许可证外还应查验
食品合格证明文件
健康证明
培训证明
采购食品原料时的索证其作用是确认质量和来源
食堂采购员必须到持有的经营单位采购食品并按照国家有关规定进行索证
经营执照
卫生许可证
摊位证
税务登记证
采购食品及其原料时需索取食品卫生许可证和健康证明及购货凭证
食品生产经营者在采购食品或原料时除需要查验供货者的许可证外 还应查验
食品合格的证明文件
健康证明
培训证明
食品经营者采购食品应当查验供货者的许可证和食品合格的证 明文件
采购食品时索证的作用是
证明所采购食品的质量
证明所采购食品的来源
发生食物中毒时可以溯源
以上都是
餐饮服务食品采购索证索票管理规定适用于_____
餐饮服务提供者采购食品
餐饮服务提供者采购食品添加剂
餐饮服务提供者采购食品相关产品
以上都是
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱并经餐饮服务食品安全监管部门审核实施原料采购控制要求确定合格供应商
索证索票
进货查验
台账登记
登记统计
食品经营者采购食品只需查验供货者允许证
食品经营者采购食品只需查验供货者的许可证
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