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销售者销售未按规定进行检验的肉类 销售者未按要求配备与销售品种相适应的冷藏、 冷冻设施 批发市场开办者未与入场销售者签订食用农产品质量安全协议， 经责令改正， 仍拒不改正的 未按要求建立入场销售者档案， 或者未按要求保存和更新销售者档案的
清理腐败变质的农产品 清理油脂酸败、霉变生虫的农产品 清理污秽不洁或者感官性状异常的农产品 清理腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁或者感官性状异常
食用农产品抽样规定 食用农产品检查制度 市场管理规定 入场销售者档案
名称.数量.进货日期 生产企业名称.地址 保质期 供货者名称.地址.联系方式
销售者贮存食用农产品， 应当不定期检查库存， 及时清理腐败变质食用农产品 销售者贮存食用农产品， 应当如实记录食用农产品名称、 产地、 贮存日期、 生产者或者供货者名称或者姓名、 联系方式等内容 销售者应在在贮存场所保存食用农产品贮存记录。 记录和凭证保存期限不得少于 6 个月 销售者可以租赁普通仓库， 临时贮存食用农产品
应当立即停止销售， 通知相关生产经营者、 消费者， 并记录停止销售和通知情况 对于停止销售的食用农产品， 销售者应当按照要求采取无害化处理、 销毁等措施 因标签、 标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食用农产品， 在采取补救措施且能保证食用农产品质量安全的情况下可以继续销售 销售者应当将食用农产品停止销售、 召回和处理情况向所在地市级食品药品监督管理部门报告
某承运人受委托运输食用农产品， 该承运人将此批食用农产品与化学药品一同运输。 食用农产品销售者应履行相关食品安全义务， 承运人则无需履行相关食品安全义务 销售企业应当建立健全食用农产品质量安全管理制度， 配备必要的食品安全管理人员 销售企业应当配备相应的检验设备和检验人员， 加强食用农产品检验工作
集中交易市场开办者应当按照食用农产品类别实行分区销售 集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案， 保存期限 6 个月 集中交易市场开办者应当查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件 集中交易市场开办者应当建立食用农产品检查制度， 发现存在食用农产品不符合食品安全标准等违法行为的， 应当要求销售者立即停止销售
5000元以上3万元以下 2000元以上5000以下 1万以上两万以下 5000元以上1万元以下
县级以上地方食品药品监督管理部门应当按照当地人民政府制定的本行政区域食品安全年度监督管理计划， 开展食用农产品市场销售质量安全监督管理工作 市、 县级食品药品监督管理部门应当根据年度监督检查计划、 食用农产品风险程度等， 确定监督检查的重点、 方式和频次， 市、 县级食品药品监督管理部门对本行政区域的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者进行日常监督检查。 市、 县级食品药品监督管理部门应当建立本行政区域集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者食品安全信用档案
应如实记录日常监督检查结果、 违法行为查处等情况， 依法向社会公布并实时更新 对有不良信用记录的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者增加监督检查频次 对信用记录良好的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者可适当减少监督检查频次 将违法行为情节严重的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者及其主要负责人和其他直接责任人的相关信息， 列入严重违法者名单， 并予以公布
销售者应当建立食用农产品质量安全自查制度， 定期对食用农产品质量安全情况进行检查， 发现不符合食用农产品质量安全要求的， 应当立即停止销售并采取整改措施 有发生食品安全事故潜在风险的， 销售者应当立即停止销售并向所在地省级食品药品监督管理部门报告。 销售获得无公害农产品、 绿色食品、 有机农产品等认证的食用农产品应当包装， 并标注相应标志和发证机构 销售未包装的食用农产品， 应当附加标签、 标示带、 说明书等方式标明食用农产品名称、 产地、 生产者或者销售者名称或者姓名等信息
工商部门 卫生和计划生育部门 农业行政部门 食品药品监督管理部门
湘公网安备 43130202000226号