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具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征 不与蛋白质反应 与铁__氨溶液生成沉淀 咖啡鞣质属于复合鞣质 具有氧化性
具有还原性,易氧化 能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀 能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色,与铁__反应呈深红色 能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀 易溶于极性溶剂
不产生沉淀 生成沉淀,沉淀可溶于稀乙酸 生成沉淀,沉淀不溶于稀乙酸 生成沉淀,沉淀可溶于稀碱液
氧化物中都含有氧元素,所以含氧元素的化合物一定是氧化物 NaOH溶液中的OH﹣能与酸反应,则KOH溶液中的OH﹣也能与酸反应 溶液具有均一、稳定的特征,所以均一、稳定的物质一定是溶液 复分解反应中有沉淀、气体或水生成,所以有上述物质生成的反应就是复分解反应
鞣质与钠离子结合生成不溶性沉淀 鞣质与钙离子生成可溶性沉淀 鞣质与钙离子生成不溶性沉淀 鞣质与铁离子生成不溶性沉淀 鞣质与铁离子生成可溶性沉淀
明胶 蛋白质 生物碱 50%的乙醇 醋酸铅的碱溶液
具有还原性,易氧化 能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀 能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色 能与金属盐如醋酸铅反应产生沉淀 易溶于极性溶剂